樱桃芽的种类按其着生位置,可分为顶芽、侧芽(腋芽);按其性质可分为花芽和叶芽两类 。甜樱桃的顶芽全是叶芽;侧芽为叶芽或花芽 。长中果枝及徒长枝的中上部侧芽均是叶芽;中、短果枝的下部5~10个芽多为花芽,上部侧芽多为叶芽 。樱桃的潜伏芽是由副芽或芽鳞、过渡叶叶腋中的瘦芽发育而来,是侧芽的一种 。樱桃的萌芽力较强,不同种和品种之间的成枝力有所不同 。中国樱桃和酸樱桃成枝力较强;甜樱桃成枝力较弱,一般在剪口下抽生3~5个中、长发育枝,其余的芽抽生短枝或叶丛枝,基部极少数的芽不萌发而变成潜伏芽(隐芽) 。甜櫻桃的萌芽力较强,1年生枝上的芽,除基部几个发育程度较差外几乎全部萌发,易形成一串短枝,是结果的基础 。樱桃的花芽为纯花芽,每个花芽萌发后可开1~5朵花,个别品种甚至可达6~7朵 。开花结果后着生花芽的节位即光秃,不再抽生枝条 。所以,在先端叶芽抽枝延伸生长过程中,枝条后部和树冠内膛容易发生光秃,造成结果部位外移,尤其生长强旺、拉枝不到位的树更是如此 。甜樱桃叶芽萌动一般比花芽晚5~7天,叶芽萌发后,有一短暂的新梢生长期,历时1周左右,展叶4~5片,形成一莲坐状叶片密集的短节间新梢 。进入花期以后,新梢生长极为缓慢,短果枝和花束状果枝此期即封顶,不再生长 。花期以后新梢进入旺盛的春梢生长阶段 。在甜樱桃幼旺树上,春梢生长一直延续到6月底至7月初 。7月中旬前后,秋梢开始生长 。幼旺树剪口枝当年抽生新梢可达2.5米以上 。樱桃潜伏芽的寿命较长 。中国樱桃70~80年生的大树,当主干或大枝受损或受到刺激后,潜伏芽便可萌发枝条更原来的大枝或主干 。甜樱桃20~30年生的大树其主枝也很容易更新 。潜伏芽抽生的枝条多生长强旺,呈徒长特性,可用于骨干枝和树冠更新 。樱桃的枝条按其性质可分为营养枝(也称发育枝)和结果枝两类 。樱桃的结果枝按其长短和特点分为混合枝、长果枝、中果枝、短果枝和花束状果枝五种类型 。
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