电饭煲|低糖电饭煲宣称“降糖、高血糖专用”涉苏泊尔、美的等产品专家称：吃“低糖饭”不能降血糖( 二 ) 苏泊尔|产品|电饭锅|糖尿病人

不过，低糖电饭煲只能减少米饭中部分糖分，与降血糖完全是两个概念：“米饭还是米饭，淀粉还是淀粉，依旧是高升糖指数食物(GI=83) ，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快。葡萄糖进入血液后峰值高，也就是血糖升高。低糖米饭仅减少了部分淀粉，并未改变其结构。一碗‘低糖饭’下肚，血糖依旧会升高” 。
采访人员注意到，为了验证脱糖电饭煲的实际降糖效果，央视曾邀请志愿者进行实际测评实验。据报道，北京市营养源研究所专家参照2019年底我国发布的《食物血糖生成指数测定方法》，分别对 “脱糖电饭锅”和普通电饭锅蒸出来的米饭，食用后人体血糖变化情况进行了“双盲”测定。结果显示，两个电饭锅蒸出来的米饭，进入人体之后，形成的血糖实际上是没有差异的。
北京市营养源研究所GI测试中心技术负责人常静一表示，大米饭当中有90%的碳水化合物，其中75%是淀粉，经过“脱糖电饭锅”的水溶，一部分淀粉会进入到水里，但是量会很小，不足以对血糖产生影响；但食用“脱糖米饭” ，血糖含量提升会稍微滞后一些，主要是因为“脱糖电饭锅”蒸出来的米饭，口感会偏硬，消化吸收得慢，但也会造成血糖含量的持续增加，从某种意义上说，反而会导致血糖含量的升高。
中国人民解放军总医院第二医学中心内分泌科主任李春霖指出：本来该吃一碗饭的人，因为某种宣传放松管制，吃了两碗米饭，一定会出现餐后血糖增高，而慢性的高血糖会导致糖化血红蛋白增高，长此以往会对患者的各脏器有不好的影响。
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低糖电饭煲煮出的“健康饭”实际并不健康
前述多数商家宣称使用低糖电饭煲煮出的米饭，有“低糖不降营养”、“低脂轻烟油”、“分离淀粉的同时，还能过滤大米中的添加剂”、“饱腹又低卡的健康饭，减糖不减口感”等优点。
专家提示，食物中的碳水化合物分为单糖、低聚糖和多糖。淀粉作为一种多糖，需要经过十分复杂的消化分解，才能最终变成葡萄糖，被人体吸收利用。所谓的“脱糖电饭锅”想通过洗掉淀粉的方式来阻止人体血糖提升，这是很难办到。 “洗掉淀粉”的操作还会导致米饭中部分水溶性维生素等营养成分流失，降低米饭的营养价值。
江西省市场监管局在消费提示中也指出，在滤掉米汤、糖分减少的同时，也带走了其他对人体有益的蛋白质、水溶性维生素如维生素B1族等。而人体所需的B族维生素大多来源于主食，长期食用“低糖米饭” ，可能会导致B族维生素缺乏。
【电饭煲|低糖电饭煲宣称“降糖、高血糖专用”涉苏泊尔、美的等产品专家称：吃“低糖饭”不能降血糖】北京同仁堂中医医院心脑科王春萍发布的文章显示，任何类型的糖尿病，在治疗上，都是饮食和运动占首位。饮食治疗是糖尿病治疗的基础，但饮食治疗不等于“饥饿疗法” 。糖尿病人需要适当限制食物的总热量，但同时还要保持营养平衡。

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