临近年底 , 也即将迎来旅游的小高峰 。对于酒店业来说 , 这应该是一个快乐的时刻 。然而 , 继“毛巾门”事件后 , 日前 , 酒店业集体跌入“床单门”—— 。有新闻曝光 , 酒店床单“暴蒸白” 。血淋淋的亚麻布和俱乐部内衣被混合和清洗 。被曝光的洗涤公司和7天、如家快捷酒店、锦江等知名连锁酒店都有过 。
根据第一财经采访人员12月27日的采访 , 类似“单门”事件已经不是第一次发生了 。大部分经济型连锁酒店甚至一些三星级、四星级酒店都会采用外包洗护模式 , 因为自建洗护系统成本太高 , 通常只有五星级酒店采用自建洗护系统 。然而 , 外包模式下 , 监管和健康安全难以控制 。酒店只审核洗涤公司的资质和抽样检查 , 床单是否洗干净几乎取决于洗涤公司的良心 。
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布草洗涤知多少
在酒店行业中 , 亚麻是一个专业术语 , 一般指现代酒店中几乎所有与“布”有关的东西 , 包括酒店客房中的床上用品:如床单、被套、枕套、枕芯、被芯、装饰织物等 。酒店卫浴产品:如方巾、面巾、浴巾、浴袍等 。酒店和餐厅用纺织品:如桌布、口布、椅套等 。
每天 , 酒店都会有很多客人使用的亚麻布需要清洗 。
“想想看 , 一个酒店基本上至少有100个房间左右(小型精品酒店单个项目可能有几十个房间) , 有的酒店有几百个房间 , 每个房间都有床单、被套、枕套、浴巾等 。以前每天都要换 , 现在注重环保 , 所以每一位客人都要换 , 很多布草需要每天清洗 。因此 , 如果酒店必须自己打扫 , 那么购买洗涤设备并对其进行维护将花费大量资金 。因此 , 在酒店业、经济型连锁酒店以及很多三星级酒店 , 甚至是价格相对较低的四星级酒店 , 都会采用亚麻洗涤外包 。只有豪华五星级酒店才会采用自建洗涤系统 。”张军(化名)在一家大型连锁酒店担任经理多年 , 他告诉第一财经采访人员 。
【在家办洗衣液厂可靠吗,加盟生产洗衣液靠谱吗】第一财经采访人员在采访和查阅公开资料后了解到 , 市场上有很多洗涤公司 。通常 , 这些洗涤公司的业务范围将包括洗涤酒店床单、被套、毛巾和客服洗涤;在餐厅清洗桌布、口布、厨房衣物和椅套;洗涤浴巾、浴巾、浴衣和浴袍;美容院的毛巾、浴巾、美容袍、美容床单;健身房毛巾和浴巾;工厂:团体制服和工作服干洗和水洗 。也就是说 , 主要针对的行业是酒店、宾馆、洗浴、餐饮、美容院、健身房、工厂、度假村、商务会所等 。
根据相关要求 , 不同类型的亚麻布应分开洗涤 , 并使用对人体无害的专业清洁产品 。干净和污染的亚麻布必须分开放置 。公开资料显示 , 常用的洗涤用品有三类:一类是块状的 , 如肥皂、透明肥皂和复合肥皂;二是粉末 , 如洗衣粉、天然皂粉;第三种是液体 , 如洗涤剂、洗手液、沐浴露、洗发水等 。正规企业的产品有特定香味 , 液体产品透明无悬浮物(不透明均匀无分层);块状产品组织均匀 , 色泽美观;粉状产品颜色均匀 , 无杂质 。液体和粉末产品的平均净含量符合标准要求
但从这次曝光的洗涤公司视频中可以看出 , 洗涤公司混合了不同种类的亚麻 , 甚至混合了带血的亚麻和俱乐部内衣 , 干净和污染的亚麻没有严格分开 。最糟糕的是 , 洗涤公司使用的洗涤用品属于化工产品“暴蒸白”—— , 并不是真的干净 , 只是表面看起来很白 , 对人体皮肤有害 。
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外包之殇
第一财经采访人员联系相关酒店后 , 如家快捷酒店等酒店表示 , 上述曝光消息与事实不符 , 具体情况正在处理中 。
这已经不是酒店业第一次遭遇此类事件 。很多年前 , 7天 , 朱华等 。还被指控与他们合作的洗涤公司存在问题 。当时7天酒店表示 , 酒店在执行过程中存在监管漏洞 , 要求涉事酒店立即变更为具有国家环评资质的指定大型洗涤供应商 。今后还会增加PH值测试 , 对酒店的布草进行抽查 。
为什么这些年的问题会被“重复”?
“酒店对于选择洗涤合作伙伴当然有一套要求和细则 , 但说到各种门店 , 尤其是加盟店 ,
很难管控 。对于酒店而言 , 审核是有的 , 主要是审核洗涤公司的资质 , 基本上专业洗涤公司都可以拿出相关的经营许可证、税务登记证、卫生许可证等证件等 , 所以大家就签约合作了 。合作后 , 每天有大量布草要洗涤 , 酒店也不可能都检查 , 一般都是抽查 , 甚至抽查频率很低 , 有时候根本就是不查 , 当然也就难以发现布草否真的清洁 。说到底 , 行业缺乏规范和监管 , 酒店也难以控制洗涤公司的质量 , 光靠审核资质并不能真正监管质量 , 布草是否能洗干净 , 几乎全看洗涤公司的业界良心和职业道德 。”张君这样对第一财经采访人员描述 。
在采访中 , 不少酒店业界人士也都表达了与张君类似的观点 。
第一财经采访人员曾经采访了解过洗涤行业 , 低价洗涤厂由于报价低廉 , 因此为了自己的利润空间 , 就会进一步压缩洗涤成本 。洗涤厂的洗涤用品分为洗涤液、粉或碱类洗涤剂 , 洗涤液成本最高 , 而属性最中性温和 , 洗涤粉其次 。最便宜的就是碱类洗涤剂 , 因此出于省钱考虑 , 不少不规范洗涤厂都会选用碱类洗涤剂 , 而且这类洗涤剂还有一个“好处”——洗出来的毛巾和床品看似特别白而显“干净” , 于是这种又便宜又“干净”的洗涤方式被不少小型洗涤厂采用 。
“这些年酒店业界经历过的‘毛巾门’、‘床单门’等事件的本质都一样 , 其实就是成本问题 。这几年酒店等收益越来越低 , 投资回报期越来越长 , 大多已经超过5年 。因此在人力和其他成本方面 , 酒店一直在想方设法节省成本 。于是就直接导致服务质量下降 , 之前的‘毛巾门’风波就是清洁人员和相关管理人员的问题 , 而此次的‘床单门’则是折射出于布草清洁管理的漏洞 。一家100间客房规模的经济型酒店每个月要耗费数万元进行洗涤 , 如果低价外包给洗涤公司则可以节省开支 , 但是这样的低成本做法不仅减少了布草的使用寿命 , 加速折旧 , 同时也给客人的健康造成影响 。然而 , 要短时间解决类似的行业问题是非常困难的 。” 华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱分析 。
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