_原题为教你在家做司康 ， 表面金黄底部酥脆 ， 越嚼越香 ， 小朋友都夸好吃
早起答应了小宝给他做好吃的 ， 下午接他放学带过去 ， 最近儿子在幼儿园交了几个好朋友 ， 我就想让他一起和小朋友分享 。
想来想去就做了这款司康 ， 原因是做法简单 ， 食材也都是家里现有的 ， 颜值也很高 ， 口感更是酥脆香甜 ， 让人吃了会有大大的满足感 ， 一起分享给喜欢做美食的朋友 ， 说到做美食 ， 我吃的比较少 ， 最享受的应该是做美食的过程 ， 既打发了时间 ， 也可以让我这个全职宝妈充实自己 ， 也结交了许多喜爱做美食的朋友 ， 在美食的道路上 ， 我们一起前行 ， 互相学习、互相鼓励、共同进步 。

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《葡萄干司康所需食材》
高筋面粉120克、白糖20克、盐1克、酵母粉2克、黄油40克、葡萄干或者蔓越莓40克、纯牛奶50克 。
【好朋友|教你在家做司康，表面金黄底部酥脆，越嚼越香，小朋友都夸好吃】《制作过程》
黄油提前室温融化备用 ， 葡萄干洗干净控干水分 ， 面粉可以用高筋面粉、低筋面粉或者普通面粉都可以 。
将面粉放入盆中 ， 倒入软化的黄油 ， 用手将黄油和面粉揉搓均匀 ， 变成小颗粒状 。

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再倒入纯牛奶、盐、酵母粉、白糖 ， 用刮刀按压几遍就行 ， 不需要过多揉搓 。

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洗好的葡萄干用刀切碎 ， 也一起倒入盆中 ， 用刮刀或者手都可以 ， 将葡萄干和面团充分搅拌一起 ， 变成一个比较硬的面团 。

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用擀面杖将面团擀成薄饼皮 ， 再切成自己喜欢的形状 ， 我是切了8块 。

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将饼皮摆放烤箱里 ， 记得烤盘上铺上一张油纸 ， 盖上保鲜膜开始发酵 ， 我是为了发酵更快 ， 将烤盘放入烤箱 ， 盘下面放一盆热水 ， 关上烤箱发酵大概30分钟左右 ， 这个可以根据自己家实际室温 ， 进行发酵 ， 也可以头天晚上做好面团 ， 擀成饼皮放冰箱冷藏室发酵一个晚上 ， 第二天早上直接烘烤 ， 更加节约时间 。

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饼皮发酵好 ， 从烤箱取出来 ， 表面刷一层鸡蛋液 ， 再次放入烤箱 ， 烤箱175度预热 ， 上下火中层 ， 烘烤18－20分钟左右 ， 我家烤箱温度高 ， 烤了18分钟 ， 表面上色及时加盖锡纸 ， 时间到 ， 金灿灿的葡萄干司康就出炉了 ， 满屋子飘香 。

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趁热拿起一块咬一口 ， 底部酥脆 ， 口感香甜 ， 有淡淡的奶香与黄油特有的香味 ， 越嚼越香 ， 还有葡萄干酸酸甜甜很开胃 。

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拿到幼儿园请几个小朋友一起品尝 ， 都说特别的好吃 ， 能得到几位小吃货的夸奖 ， 说明这次司康做的非常成功 ， 喜欢的朋友一起来试试吧！
【好朋友|教你在家做司康，表面金黄底部酥脆，越嚼越香，小朋友都夸好吃】
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