酒店人力资源管理的内涵、组成及意义 “酒店市场已经愈来愈饱和”

“酒店市场已经愈来愈饱和” ，似乎已经变成了一个酒店业内都承认的一个事实。我们经常会发现在同一个市场，拔地而起几座定位相同，装修设计近似的酒店，以至于越来越多的业主来找到我们，问我们让自家酒店脱颖而出的方法究竟是什么？到底怎么做才能赢得消费者的喜爱？其实，大家都忽视了酒店服务中的核心， “人”才是那个最为重要的部分。
正所谓好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。而酒店的员工就是整个酒店灵魂的最直接体现的部分。酒店与酒店之间的竞争，已经逐渐转化为人才之间的相争。本期PLUS就要带大家走进酒店人力资源管理的世界，去探索这背后的原因。

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【酒店人力资源管理的内涵、组成及意义】什么是人力资源管理
著名的管理学家彼得.德鲁克曾说过，与其他所有资源相比，人力资源拥有其他资源所没有的素质，即协调能力、融合能力、判断力和想象力。管理者可以利用其他资源，但是人力资源只能自我利用，因为人对自己能否工作拥有完全的自主权。所以也是因此，人力资源管理变得尤为重要。因为不仅仅要善于将员工分配到适合的岗位上，更要善于激发员工内在的潜力从而使得工作更加高效。

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而酒店人力资源管理更是依据酒店的战略目标，组织结构变化，运用科学管理方法，对酒店的人力资源进行有效的开发、利用和激励，使人力资源得到最优化组合、积极性得到最大限度发挥的一种全面管理，是为酒店创造更多财富和价值的过程。

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人力资源管理包含什么
酒店人力资源管理的工作，其实概括来说，主要分成六大模块。

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这六部分各有侧重，更是一个不可分割的有机整体，各个环节的工作都必须到位，要根据不同的实际情况不断的调整工作重点，才能保证整个酒店的人力资源管理保持良性运作，支持酒店战略目标的最终实现。
酒店人力资源管理面临的挑战
正如开头我们所提到的，酒店之间的竞争逐渐变成了人才上的竞争。但是伴随着市场的急速化发展，酒店的人力资源管理也面临了各方挑战。
酒店人力资源管理的意义
酒店人力资源管理面临着巨大的挑战，也在另一面证明着酒店人力资源管理的重要意义。在PLUS前几期的采访期刊中，也曾多次对话到酒店行业的GM ，他们无一不强调一个好的团队的重要性。在酒店基础设施硬件设施都达到超一流时，能否将酒店真正塑造成为一个一流酒店的决定性因素之一就是人力资源管理。因为团队的凝聚力和执行力将直接影响到客人的感受和体验。

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而人力资源管理就是实现一家酒店区别于他家的最直接的方式。通过建立“以人为中心”的现代管理观念，摒弃旧的人事管理理念，建立自身优秀而稳定的人力资源管理团队打造自身的核心竞争力。并且在后期的不断培训和教育过程中，除了可以提升员工素质，更能够塑造自身特色的品牌文化。

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