农业企业如何做好电商?微信官方账号原创魏延安:三农禹卫
走访一些农业企业后,我们普遍面临一个困惑,明知电商发展是方向,却做不好 。为什么做不好?大部分归因于客观原因,如流量太贵、人才缺乏、竞争激烈,甚至不适合电商的产品 。其实这些原因只是表象,最根本的原因是思维和战略落后,运营和供应链落后也是亟待解决的现实问题 。
思维落后是最致命的落后
需要想明白了再做
如果你今天想做电子商务,你必须从在天猫和JD.COM开企业店开始 。当然,你也要面对没有流量、砍价可怕、亏损严重等问题,因为进入已经太晚了,至少要落后十年 。回顾电商这几年的发展,从传统的网店开店到社交电商、内容电商、会员电商、新零售,再到如今流行的直播电商、社区团购 。可以说,电商一直是“一艘轻舟已过万重山”,但一些企业的思维还在原地踏步,“两岸猿猴止不住哭” 。马云在2016年10月高喊“电商已死”,但最近一些农业企业却跳进了传统电商的泥潭;当国家统计使用“网上零售”的概念来覆盖各种电商形式时,一些农业企业还在盯着一两个老电商渠道 。
什么是电子商务?简单来说,就是一个线上销售的渠道 。"猪的鼻子向前拱,鸡的爪子向后刨 。"卖货才是王道!今天做电商,一定要充分认识电商的大趋势,把握电商的本质,服务于企业战略,而不是为了电商而电商 。
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黑猫白猫,卖货的都是好猫
策略落后是经营不善的基本原因
必须双线融合
意识到做电商的必要性,接下来最重要的是如何做电商,但农业企业的电商策略并不尽如人意 。我经常看到的是用线下渠道的产品直接上网 。这样一来,就出现了两个问题:如果按照线下渠道价格高,线上门店就像鸡肋,根本卖不了几块;如果线上渠道定价在中低价位,线下渠道会受到冲击 。由于农产品终端价格涨幅一般只有2-3倍,远低于服装行业的8-12倍,为迎合电商的推广而进行的低价营销或超值赠送往往严重影响利润水平 。电商的每一次大促销,往往都对应着线下渠道的每一次强烈抗议 。线下分销部门和电商部门是同舟共济 。电商表现越突出,越有可能成为企业内部的“公敌”!说白了,传统企业去电商,敌人不是外面的同行,而是内部的战友 。如果不解决线上线下融合的问题,就会“求死”,危险程度不亚于不做电商的“等死” 。
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你必须在出国(卖货)前安顿下来 。你知道怎么切吗?
服装行业经历了一个漫长的探索过程 。一般有两个方向:一是产品适合电商销售,有一定的竞争实力,完全摒弃传统渠道 。比如曾经著名的女鞋品牌达芙妮,已经完全变成了线上市场 。
关闭所有线下门店;另一种是产品定位比较高端,以线下渠道销售为主,将线上门店变为实时在线的品牌形象展示窗口 。而更有实力的企业则全面向线上线下融合转型,不再区分渠道,线上线下同价,按地理区位划分业务边界,一个数字化系统整合所有线上线下的窗口、库存和供应链,可以线上挑选实体店试穿,也可以线下门店试穿线上最终下单,还可以线上购买线下门店退换 。一些女装鞋帽网上购买后能极速配送,根本原因就是从最近的前置仓直接出货 。早在2014年底,吃尽线上线下业务冲突的苏宁就开始了双线融合的彻底转型,以盒马鲜生为代表的新零售其实也是双线融合,只是为生鲜增加了前店后仓的标配 。
农业企业的电商策略,也必须对照服装等行业已经走过的探索之路,结合自己的产品档次、市场定位、渠道占比,科学分析研判,确定适合的电商之路 。如定位高端的一些精品水果、高档茶叶等,如果线下渠道已经比较完备,那就可以把线上变为一个形象展示窗口,多渠道进行展示,多形式内容输出,增加品牌传播力,卖货多少已在其次 。也可以线上线下品牌区隔,高档的品牌在线下销售,分选出的次一级产品可以用另一个品牌在电商上以优惠的价格销售,甚至直接与电商团队合作,形成不同类型的产品线 。
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找到最适合自己的那条路
运营落后是普遍现象
必须跟上电商最新节奏
电商人才本来就短缺严重,农业企业的电商人才更为缺乏,而且普遍缺乏电商管理的经验 。比如,以传统的KPI对电商业务进行考核,必然逼出烧钱买流量做大业绩的急功近利行为,对企业长期发展是有害的;再比如,用一般的考勤纪律约束电商团队,可是电商销售高峰在晚上9—11点,作息时间根本没有办法同步,这种考勤严重违背常识,所以阿里巴巴等企业根本没有考勤 。而有的电商团队,急于出业绩,频频搞大促,却忽略了农业供应链缺少电商的严格锻炼,很容易出现码不齐东西供不上货等问题 。盲目跟风一直存在,直播火爆则频频外请主播,搞活动,本质上还是在延续赔本赚吆喝的传统电商老路 。更为严重的是,农业企业懂农业的人多,但懂电商的人少;请来的电商人才,懂电商却又不懂农业;真正既懂农业又懂电商的跨界复合人才极缺,导致企业内部电商与农业部门“鸡同鸭讲”,难以协调配合 。
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运营要服从于企业电商战略 。如前所述,企业产品不同、定位不同,电商相应的策略也不同,对运营的要求也就不同 。以水果为例,普遍的认识是,最高端的水果在电商上并不好卖,其主渠道应该是高档的超市、卖场等,电商的任务就是配合宣传营销,重心在于创意,以创新的网络内容供应提高品牌美誉度,并逐渐培养用户的线上购买习惯;中低端的水果在网上销售较好,但价格竞争激烈,此时的重点就要在如何提高供应链的效率上下功夫,努力把低价营销变成物美价廉 。请明星、网红来直播带货也可以,但必须仔细查看人设与带货风格,科学制订促销价格,能采取买送模式的,就不要采取大幅降价行为,否则价格体系再也难以恢复 。
要在人才的培养上多下功夫 。老请不是办法,培养“子弟兵”才是根本出路 。特别是正在兴起的直播,要多发现内部员工的潜力,让懂行的人尝试直播,以专业赢得信任,把客户变成粉丝 。可以与专业的MCN机构合作,开展一些专业的培训和指导;同时,也要围绕直播的需要,订制一些专供的产品 。关键是建立科学的人才培养体系,不要急于业绩考核,要有耐心;大胆借鉴阿米巴经营模式,放手让电商团队折腾,甚至要按照风投模式,强化内部创新团队孵化,从传统的待遇留人、感情留人到真正的事业留人 。
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放手让电商团队折腾
供应链落后是行业痛点
必须迎头赶上
无数次农产品电商大促失败的惨痛事实告诉我们,没有可靠的供应链,千万不能做电商,否则前面促销规模越大,后面的售后问题就越多,赔得越惨 。
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薇娅在向往的生活里的农产直播,也会翻车
货不对版是供应链最常见的问题 。无论是网页上的图文展示,还是直播间的现场展示,往往挑选的都是最好的农产品做样品 。而真实的供货商品却是农民从大堆里面手工挑选的,大小、颜色、成熟度不一的问题十分严重 。特别是大促之际,人手紧张,最后往往萝卜快了不洗泥,甚至缺货就从邻家补,引发大量客户投诉和退货,而生鲜农产品是退不了货的,只能全赔,损失可想而知 。所以,没有标准化就不要做电商,有多少货就搞多大促销规模,不可好高骛远 。而农产品电商的美工也要把握适度原则,美工效果越好,客户收到后的失落感就会越强,评价就会越低 。一些聪明的主播,直播放弃了美颜功能,就是以真实示人 。
损耗惊人是供应链的重要痛点 。许多做农产品电商的人一开始就吃亏在损耗问题上,他们忘记了一个重要问题,农产品不是工业品 。从目前的现状看,农产品从一开始的收购贮藏就不过关,缺少保鲜预冷,即使后期有冷库,还是会出现损耗 。有资料表明,生鲜的损耗率可高达25%甚至更高 。与农产品配套的包装、运输也不过关,缺少专门的冷藏包装,冷链比例极低,加冰块被讥讽为中国式冷运,货到时包装破损、东西变质的问题屡见不鲜 。农产品电商必须把更多的精力放在农产品的科学采收、预冷冷藏、冷链运输等方面了 。
缺少协同又是供应链体系的难言之隐 。本来要素残缺不全,农产品供应链各环节还不成熟,但农产品电商企业普遍养成“宁为鸡头不为凤尾”的习惯,各自搞一套,人人“全产业链”,成本居高不下 。成熟的产业链体系往往分工细致,参与方众多,高效协同 。对于一些农产品企业而言,必须清晰地思考自己的角色定位,做好最擅长的某一两个环节就足够了,更多的是信息互通、资源共享、业务协同,互惠互利 。
当然,上述的讨论只是复杂现实问题的一部分,更多的实践问题还需要在实践中逐步梳理解决 。
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