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近日，在新京报讯（采访人员郭铁）,以“新鲜现成”为卖点的开心蛋糕被加盟商告知蛋糕原料不是现成的，并逼迫加盟商赔钱“吸粉” 。今天，新京报采访人员得到了山东、江苏两省多家加盟商对幸福蛋糕的确认。这个O2O蛋糕连锁品牌还签约了著名主持人何炯和演员刘浩然作为代言人。
加盟商爆料蛋糕非“新鲜现做”
据11月24日的一则视频报道，一家加盟商在幸福蛋糕深圳总部向媒体爆料，称幸福蛋糕总部强制所有“城市伙伴”(加盟商)从总部预订一千层保质期半年的蛋糕皮，然后解冻卖给消费者，这不是“现做” 。另一家加盟商介绍了总部提供的原材料包装。幸福蛋糕一直声称采用“100%新鲜淡奶油”，但实际上是将指定供应商生产的动植物混合奶油分发给加盟商。
视频中，幸福蛋糕相关负责人也亲自承认，多家加盟商提供的原材料和包装材料确实是公司提供的，并称公司“现制”是指“当天制作，当天下单” 。
此外，报道还称，一家名为“衡水康江丰”的加盟商在幸福蛋糕北方供应链交流群发来投诉，称总部邮寄给他的一箱“拿破仑脆皮”原料已过期9个多月，随后的处罚只是让东莞的供应商补了一箱货。幸福蛋糕总部相关负责人回应，“这是内部管理的问题，沟通太少。”
视频一经曝光，就引起了消费者的关注。有网友说：“我怕下次再买。太可怕了。” 。有网友认为“一个蛋糕必须全国加盟，食材的保证是管理问题。”
新京报采访人员查询到，幸福蛋糕仍是其官微声称的“现做”和“把幸福送到每个人家门口”，还提供“39.9元吃雪顶石榴心，29.9元吃金玉”，以及“新用户专享9.9元狼牙蛋糕”等折扣。
截至发稿时，新京报采访人员尚未联系幸福蛋糕总部，也未对此事公开回应。11月26日，新京报采访人员以消费者身份致电幸福蛋糕官方客服。客服表示“昨天有一些负面消息，是总部告诉的”，并解释说“新鲜现成”是指“客户下单后及时生产发货，交付给客户的产品新鲜现成” 。黄油、奶酪、牛奶、千层果皮等。用来制造产品的都是从有资质的供应商处采购的，并且全程都是冷链运输和储存。
合伙人制平摊成本
公开资料显示，幸福蛋糕成立于2008年，最初定位为线下烘焙连锁品牌，2013年转型为O2O蛋糕模式。2017年、2018年先后签约著名主持人何炯、演员刘浩然为代言人。何炯的幸福蛋糕广告显示“大品牌质量有保障，赚钱提现容易” 。刘浩然的广告名为“我的专属蛋糕，只有幸福蛋糕” 。
2017年1月，幸福蛋糕Pre-A获得绝威旗下网聚资本的投资。2017年12月，A轮获得9600万元融资。2018年7月，B轮获得4亿元融资，华兴新经济基金领投，辉煌资本、美团龙珠资本、李新忠、亚商资本紧随其后。截至2018年7月，幸福蛋糕已在全国200多个城市布局，拥有380多个生产中心，2017年营收6.5亿元，2018年预计营收15亿元。
据悉，幸福蛋糕全国扩产采用城市合伙人制。幸福蛋糕为合作伙伴提供原料供应(蛋糕制作原料的60%)、选址、装修建议、蛋糕制作培训、物流、营销、流量、品控、售后等一系列支持。幸福蛋糕官网显示，北上广深一线城市投资规模从350万元起步，二三线城市分别从150万元和80万元起步。
幸福C董事长袁火红
然而，让很多加盟商苦不堪言的，却是幸福蛋糕总部的“成本分摊”策略。
至于揭秘内幕的原因，视频中的加盟商表示，幸福蛋糕招募的加盟商大多是非行业城市合作伙伴，缺乏经验，容易接受来自总部的各种苛刻条件。幸福蛋糕强迫经销商赔钱“吸粉”拉订单，提供给加盟商的指定原料价格高于深圳、广州直营店。“加盟商工作越努力，赤字就越大，债务就越高，
难以为继。”
对于这一说法，新京报采访人员今日以商家身份从山东某加盟商处得到证实。该加盟商说，其所在地区属三线城市，如果O2O模式不投放广告、不做低价活动很难吸引消费者，因此前期投入要比一般线下烘焙门店高出2倍左右。“我们2017年11月开店，第一个月亏损30多万元，到现在也没有盈利，累计亏损一、二百万。”
该加盟商称，视频中所说的问题至少前半年一直存在，一天不拉粉丝，就没有新客。而为了让新客第一时间成交，加盟商往往采取低价销售，特别在加盟期的前3个月。“活动价格基本和成本持平，再加上配送费等成本，就像视频里说的，成本50元，19.9元卖出去，总部每单还有6%的手续费（抽成）。尽管不交加盟费，但所有原料都要从总部预订，价格由总部定，这就跟加盟费差不多了。”
【尼小仙怎么样尼小仙蛋糕加盟】江苏一位二线城市加盟商更是直言“幸福西饼内部管理乱得一塌糊涂” 。他表示，幸福西饼宣称“新鲜现做”，但加盟商从总部进的酥皮、饼皮等原料保质期都在6个月、1年左右，“我们反馈了没用，总部老板一意孤行。”该加盟商还认为，幸福西饼推广费用很大，但这笔费用不应该让加盟商出，“我投了3年还没收回成本，加盟的话要谨慎。”
新京报采访人员郭铁图片网络截屏校对李铭

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