又一“暴利”行业?数千万人一天消费两三次,然而80%店主欲哭无泪
近两年来 , 在一二线城市 , 奶茶店如雨后春笋一般 , 在街道和社区一家接着一家出现 , 不到10平米的小店 , 每天线上线下都能接单 , 一杯奶茶十多元 , 有的人每天能消费两三杯 , 据说有些店面月利润数十万元 。
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《2019新式茶饮消费白皮书》还显示 , 72%的消费者每月茶饮消费金额在200元以上 。 90后消费者成为新式茶饮主流消费人群 , 占整体消费者数量的50% 。
因此 , 现在很多有自主创业想法的年轻人 , 想要自己开店当老板 , 甚至在所有的创业项目中 , 最受青年欢迎的是奶茶店 , 每当看到奶茶店门口排起长队争相购买的时候 , 很多人会以为那是个稳赚的行业 。
的确 , 奶茶门槛低 , 成本低 , 有营养 , 味道好适合年轻人 , 而且很多港台奶茶品牌也在大量招揽加盟店 , 并且开店成本一般三十万左右 , 还不算太高 。
但是 , 越来越多的现象显示 , 这些加盟奶茶店往往开不了多久 , 一年半载 , 甚至两三个月就开始转让店铺了 , 前期的投资血本无归 , 努力也都付之东流 。
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实际上 , 奶茶店客户量大 , 销量大 , 利润高 , 只是很多奶茶店品牌商营造的一种宣传噱头 , 真实性的成熟经营的奶茶店净利润率 , 根据招商证券调查测算 , 仅有10%-15% , 远低于人们猜测的90%暴利 。
但是为了赚取加盟费 , 同时也为了销售原料的目的 , 很多奶茶店品牌商近年来大力造势 , 营造奶茶店暴利的假象 。
那么为什么很多创业者会上当呢?总的来说 , 奶茶店加盟的套路 , 拿捏住了很多年轻创业者的心理 。
1:想创业却苦于找不到项目的状况 。
年轻人看中奶茶店的暴利和火爆程度 , 希望自己也能实现通过开奶茶店实现财富自由 , 或者是自己当老板 , 不用看他人脸色 。
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【又一“暴利”行业?数千万人一天消费两三次,然而80%店主欲哭无泪】但是这些自主创业的年轻人 , 绝大多数都没有什么经验 , 而这时候 , 加盟商打出的广告——0经验开店 , 一周包会 , 总部全套营销策略扶持 。 对创业小白来说就是非常吸引人了 。
2:想要开店赚钱 , 有着想要依赖品牌的心理 。
很多人想要开店赚钱 , 很多时候并不依托于自己的专业能力 , 只是异想天开的希望通过站在品牌的肩膀上 , 帮自己把选址、原料和运营都搭建好了 , 自己轻轻松松当老板 。
可以说这样的品牌依赖心理 , 广泛存在于很多店主 。 因此 , 很多人想要加盟品牌商 , 品牌商也很聪明的 , 帮助选址 , 提供员工培训 , 甚至针对性给出一些营销方案 , 一些不良品牌商还承诺稳赚不赔 。
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有了前面的铺垫 , 许多人现在已经被“洗脑”成功 , 接下来就是签约了 。
3、不懂经营又不了解市场 , 在合同方面对双方权责不甚了解
谈合同时吹得天花乱坠 , 很多收费项目都故意避之不提 , 等到了购买公司提供的机器和原料的时候 , 却告诉创业者需要自己负担上千元的物流费用 。 督导前来指导新店 , 住宿费、车旅费都由加盟商自行承担 。
而当新店开张 , 生意不如想得那么好时 , 公司之前答应的所谓针对性营销策略 , 他们无法给加盟商任何有实质性的建议和帮助 , 无法给到任何有用的营销策略 , 而没有营销经验的人 , 起早贪黑 , 却只能眼睁睁看着门店倒闭 , 如果这时候找到公司理论 , 公司会拿出一系列隐藏在合同里的霸道条款 , 让加盟者哑口无言 , 最后打落牙齿和血吞 。
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