采购的目标是在恰当时间(Right Time)、恰当的地点(Right Place),从恰当的渠道(Right Source),以恰当的价格(Right Price),购买恰当数量(Right Quantity)和恰当质量(Right Quality)的恰当物品(Right Goods)。
以上简称7R,包含询价、供应商管理、议价、签订合同、采购订单、采购送货、采购收货、验收、采购结算等采购全链路管理,任何一个环节处理不好,就无法达成7R目标。
生产制造:为满足客户履约而从事的生产行为,可以分为商品生产和订单生产。
商品生产一般在工厂或加工中心中完成,是将原材料制造成成品的过程,涉及产品工艺管理、加工组装等过程管理;订单生产指仓库、配送中心或门店将客户的订单进行打包发出的过程,涉及订单波次、分拣规则、复核打包等过程管理。无论是商品生产,还是订单生产,都是按照客户要求进行履约的过程。
交付:供应链的上游供应商,将产品送达下游客户的过程。
商品和订单生产完以后,并不算履约完成,还需要将商品送达客户手中,完成物流和资金流的双向交割,这个过程称为交付,涉及到物流配送的过程管理、时效管理、资金结算管理等。
退货/回收:产品经下游客户返回上游供应商的逆向过程,如退货退款、C2B回收。
如果客户订单产生了售后,需要逆向将商品退回,同时企业需要按照售后规则将资金退还客户,这就是退货的流程,主要涉及售后管理、逆向物流和资金管理;如果是回收行业,用户将商品反向卖给企业,由企业估价并支付费用的过程,是回收流程,主要涉及物流、回收检验和估价、回收结算管理等。
以上5大流程是环环相扣,首尾相连的。在一个完整的供应链路中,从原材料经原料供应商供应给到生产厂商,再由生产厂商将原料生产出成品,然后供应给分销商和零售商,最后由零售商卖给终端用户,每个环节都会涉及到完整的计划、采购、生产制造、交付和退货回收5个大流程,上个环节的终点,刚好是下个环节的起点,如此顺着链条循环,直到供应链最末端。
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供应链的5大流程
对照以上概念,我们再回到老王的故事上来:
老王想为女友制造一份浪漫,思来想去,决定送她东方明珠,这是计划;
老王将计划付诸行动,在网上购置东方明珠模型的原材料,这是采购;
老王自己动手设计图纸,然后拼装模型,将原材料制成了东方明珠成品,这是生产制造;
七夕当天,老王将礼物带到女友公司楼下,亲手交给女友,这是交付;
吵架后,女友把东方明珠退给老王,这是退货回收。
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东方明珠的供应链流程
随着老王初恋爱情的结束,东方明珠也走完了一套从计划到退货的完整供应链流程,从老王变隔壁老王以后,或许同样的东方明珠还会再送给下一位女友,继续它的下一段旅程(从供应链的上游流到下游)…
如果我们换一下角色,把故事中的老王改名为“供应方”,女友改名为“需求方”,东方明珠改为“商品”,或者再具象一点,把女友换成我们自己,把老王换成京东商城,再把东方明珠换成你需要买的衣服,大家再品一下这个故事,其实就是一个商品从供应方到需求方的通用流转过程,包含正向和逆向,它无处不在,我们每个人都身处其中。
三、5大流程在实际工作中的应用只要是有实体的企业,都离不开供应链的5大流程,我们从事的所有供应链相关工作,也都是围绕着5大流程进行展开的。
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