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操控的按键在机身上方 , 不过和3L的空气炸锅不同的是 , 这款是采用按键式的 。 有温度和时间 , 另外 , 针对常规的六种食材内置了温度和时间 , 可以一键选择 , 然后开启 。 当然 , 除此之外 , 还可以后面绑定米家APP里 , 通过软件 , 还可以有更丰富的菜谱选择 。
温度选择范围在80-200℃ , 5摄氏度为一个档位 , 温度的精准性还是不错的 。 时间可以在1-60分钟内选择 , 除了内置的 , 也可以自行选择 , 非常方便 。
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5L的空间容量 , 对于一般四口之家使用已经搓搓有余了 。 几乎可以容下整只鸡 , 五人份薯条、8个蛋挞、15个鸡翅、30只虾 , 甚至是一个6寸的披萨都可以 。 如果没有买烤箱 , 那这款空气炸锅应该也足够用了 。
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炸篮的设计简单 , 内部仅一个分离式油架 , 可以轻松取出 , 四个角落又有硅胶胶垫 , 可以让油架更紧凑 , 但也不影响后续的拆分清洗 。 而且在烤制肉类食材时 , 也可以有效地过滤油脂 。
而且油架和内壁都采用了不沾涂层 , 不仅食材油脂不容易粘连 , 而且也方便后续清洗 , 基本自来水一冲 , 就可以彻底清洁 。
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手机app 无言智能空气炸锅目前有无米家版和米家版 , 两款最大的差别就是是否可以连接米家APP 。 对于有丰富烹饪经验的 , 完全可以选择非米家版本 , 通过自己的经验来烹饪 。 如果没有这方面经验的 , 那可以考虑米家版本 , 内置丰富的菜谱 , 可以帮忙提供更丰富食材的空气炸锅食谱 。
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通过米家APP也可以远程控制温度、时间 , 以及通过食材来一键选择 。 不过目前米家版空气炸锅不支持智能联动和小爱同学语音控制 。
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食谱 空气炸锅的食谱还是挺丰富的 , 而且网上也有各种食谱 , 其实关键就是时间和温度 , 所以 , 即使没有什么烹饪经验的 , 也都可以操作 。 这个也是为什么LEO比较推崇的原因 , 方便易上手 。 拿到手后 , 就用冰箱里现成的食材试了试 , 成品还是挺不错的 。
炸薯条
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在内置的程序里有两种薯条的制作方法 , 一种是鲜切的 , 一种是买的现成的速冻薯条 。 鲜切的比较麻烦 , 需要切并清洗腌制 。 所以 , 如果不想麻烦 , 就直接在超市里买速冻薯条 , 这些都是腌制好的 , 直接炸就可以 。
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我这次用的就是速冻薯条 , 自然解冻 , 大概薯条温度在10℃左右就可以放进空气炸锅了 。 如果想要薯条口感好一些 , 可以稍许加植物油 , 将薯条搅拌均匀 。 我这里没有加 , 个人更喜欢脆脆的感觉 。
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时间设定 , 200摄氏度 , 8分钟 。
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