蔬菜|圣诞节的火鸡口感太粗糙，这样爆汁的烤鸡才适合我的中国胃美食|小厨|烤箱|烤鸡|口感|火鸡

_原题为圣诞节的火鸡口感太粗糙，这样爆汁的烤鸡才适合我的中国胃

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圣诞节的火鸡口感太粗糙，这样爆汁的烤鸡才适合我的中国胃。
圣诞节到了，这个西方的节日和我们的春节一样的隆重，加上现在人们都比较重视生活的仪式感，估计全世界人民都能体会到圣诞节的气氛了。线上线下的各大商家都将这个圣诞节渲染得热血沸腾，大家是不是都在期待着圣诞节的美食和礼物呢？外国人在圣诞节有吃火鸡的风俗习惯，这火鸡与我们平时吃的鸡是有区别的，不过我身边吃过火鸡的人都说不好鸡，估计是我们的中国胃不能适应吧。

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火鸡一般都比较大，是我们平常吃的鸡的3—4倍大，想想这么大的一只鸡是不是有点儿让人不知所措。另外火鸡肉的口感比较粗糙，吃起来肯定不如肉瓜细嫩鲜美的普通鸡来得好吃。所以为了应个景我今天做了一只烤鸡，虽然不是火鸡，但也是鸡，是特别适合我们胃的普通鸡仔，肉嫩味美营养好。用来烤着吃的鸡，一般不超过2斤，比较好入味，也比较容易烤熟透。

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说到烤鸡那可是现在深受欢迎的一道菜，大人孩子都喜欢，外面的各种烤鸡店也是多得很，要说经济实惠还是自己在家烤着吃。烤着吃的鸡一定要提前做好准备工作，最最主要的就是腌制入味，真正的操作过程是非常简单的，比下锅炒着吃方便多了，而且味道也是一等一的好，而且肉质不干不柴非常地鲜嫩好吃。这样的一只鸡刚好够我们一家人吃，再配上一些家人喜欢的蔬菜，一家人都吃嗨了。忍不住要分享给大家。

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【蜜汁烤鸡】
所需食材：
【蔬菜|圣诞节的火鸡口感太粗糙，这样爆汁的烤鸡才适合我的中国胃】散养鸡1只、生姜1块、葱2颗、轻盐酱油3勺、老抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、辣椒粉少许、胡椒粉适量、盐适量、黄油少许。
蔬菜：土豆2个、洋葱半个、胡萝卜半个、西兰花1小颗、椒盐适量。
具体做法：
1、将鸡清洗干净，用厨房纸吸干表面的水分，准备好姜、葱。

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2、准备一个大点儿的盘，把鸡放进去，用牙签在鸡的表面戳一些小孔，先用适量的盐涂抹鸡的表面，再加入酱油、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉和蜂蜜给它来个全身按摩。

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3、最后将姜葱塞进鸡的肚子里，用保鲜膜包裹住腌制4小时以上入味，我是提前一晚上腌制的，第二天再做确保入味。

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4、烤箱提前预热， 150度10分钟，取出腌制好的鸡，铝箔纸包裹住翅尖和鸡小腿防止烤干，放到垫好铝箔纸的烤盘中送进烤箱中层， 150度上下火加热60分钟。

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5、准备蔬菜，土豆去皮切滚刀块，胡萝卜也切滚刀块，洋葱切块、西兰花切成小块放在淡盐水浸泡一会儿捞出，沥干水分，将所有的蔬菜混合拌上椒盐腌制一会儿。