在过去的一个月里,武汉当地大量的“亚麻”洗涤厂被关闭,以至于邻近城市的洗涤厂的房子都满了 。武汉酒店每天需要更换的海量“亚麻布”,不得不坐长途卡车往返数百公里 。
如何解决这样的困境?湖北日报全媒体采访人员进行了采访调查 。
有污渍的床单毛巾被“将就着用”
9月初,武汉市江汉区一家大型酒店招聘了一名兼职,帮助酒店客房清洁人员搬运和更换枕套、被套和床单 。为了深入了解酒店“亚麻”洗涤的真实情况,采访人员应聘做了8个小时的“小时工” 。
上午8点,采访人员和7名兼职人员在换上酒店清洁工作服后,开始配合保洁人员将客房内的“亚麻布”摘掉换下 。据领班介绍,酒店大概有10个倒班清洁工,每天有200多个房间需要搬迁更换 。每一个“小时工”在下班前,都必须将相应楼层的所有“布草”搬走并更换 。
8时30分,一名保洁人员指派采访人员更换10个房间的“布草”,并做了简单的入职培训——
先拉床脚,拆下枕套和被套,然后掀起床单将脏麻布包裹打包,送到楼层仓库将包裹放入“脏麻布窗口”(包裹沿空气管道落入负一层地下院子) 。然后,清洁“布草”,然后盖上枕套,铺好床单,用吸尘器清洁地毯.
采访人员手脚很慢 。在标准房间里,取出“亚麻布”需要20分钟到30分钟 。他多次被保洁人员训斥:“搬家时间控制在6分钟 。你慢,我晚上也下不了班 。”
“枕套塞在枕芯的两端;被芯抖塞进被套里 。”在他的指导下,采访人员的拆换效率提高了,但劳动强度很大,打扫完三个房间,他都汗流浃背 。而“小时工”一天有20到30个房间 。
根据规定,洗后有污渍和瑕疵的“亚麻布”不得更换 。但采访人员在仓库发现,一些“洗过”的枕巾和床单上有明显的污渍 。在获得保洁人员的检查许可后,采访人员准备将一些不合格的枕巾和床单放入“脏麻布窗口”,却被楼层家政管理员拦下 。管理员说,酒店的“亚麻布”都是国外洗厂洗的,物流速度慢,仓库库存快用完了 。“只要污渍瑕疵不明显,就用” 。
一位保洁阿姨告诉采访人员,为了降低成本,酒店最近减少了一些保洁人员,这也是招“小时工”的原因 。
部分洗涤厂“填鸭式”洗涤
汉川电厂附近有一个洗染工业园,武汉很多酒店都在这里运输“麻布”进行洗涤 。
采访人员在现场看到,各洗涤厂的机器设备几乎都在满负荷运转,每套“麻布”的洗涤成本从11元到13元不等 。某洗涤厂老板直言:“工厂订单很满,酒店要尽快配合 。”
在一家洗涤厂,在一个2000平方米的车间里,十几台大型滚筒洗衣机轰鸣着 。由于“麻布”洗涤需要高温消毒,汉川电厂发电“余热”蒸汽管道接入厂房,通过洗衣机进行高温洗涤,“麻布”烘干熨烫 。
滚筒洗衣机的原理与家用洗衣机相同 。滚筒内要留有一定的空间,不宜把衣服塞得太满 。洗涤厂的工人不在乎这个 。在装毛巾和床单的时候,他们几乎把洗衣机的滚筒塞满了,这样他们就再也进不去了 。采访人员翻看篮子里叠好的毛巾、床单、被套,发现直接从酒店带来的脏兮兮的“亚麻布”中夹杂着头发、灰土、油渍,让洗涤厂“填鸭式”的洗涤效果堪忧 。
一名工人告诉采访人员,现在工厂的洗涤任务越来越重 。孝感和武汉的“亚麻”订单已经开始了四六次,工厂也从两班倒变成了三班倒,晚上下班 。有些人租用工厂设备继续冲洗
采访人员参观了一家为高星级酒店服务的洗涤厂 。高端洗涤工厂自动化程度高,一般采用长度几十米的隧道式洗衣机 。“亚麻布”分拣后放入洗衣机,自动完成预洗、漂洗等十道工序,然后熨烫烘干,最后打包送到酒店 。
candidate-entity-word" data-gid="5670276" qid="6580600863100769540" mention-index="0">武汉航海职业技术学院旅游系教授、国家级酒店星评员袁俊表示,目前多数小型洗涤厂没做清洗分类,毛巾可能和枕套混在一起洗,而毛巾和枕套清洗寿命不同,使用柔化剂、洗涤剂比例也不同,“填鸭式”洗涤和交叉洗涤势必影响洁净度 。
酒店“洗涤之痛”何时得解
“与国内其他大型城市相比,武汉的酒店‘布草’洗涤费用长期偏低 。”武汉长酒洗涤有限公司经理刘丹说,多年来我省洗涤企业恶性竞争、低价撬活的现象普遍存在 。去年年底,武汉市每套“布草”洗涤费用仅4元至6元,现在涨到10元至20元,未来稳定在8元至11元比较合适 。
武汉市洗涤协会副会长巫淼鑫算了笔账:一套“布草”在洗涤厂正常完成清洗、烫平、烘干等工序需4个小时,对外销售价按6元计算,若接入工业“废热”蒸汽,每套“布草”锅炉热能成本约1.5元,再加上水电费、人工费、房租,每套净利润为0.3元至0.5元 。若使用天然气锅炉或电锅炉,每套“布草”锅炉热能成本将分别达到5元和6元 。“显然,按去年武汉市的报价,洗涤厂是用不起天然气和电的 。”
袁俊表示,近几年,北京、上海、重庆、成都等城市,因环保整治等原因,都将洗涤厂逐步迁出中心城区,酒店将“布草”洗涤外包是大势所趋 。随着酒店员工工资、水电物耗、洗涤成本逐年走高,未来武汉酒店房费涨价是大概率事件 。
为何不自己洗“布草”?
据业内人士介绍,一个有200间标间客房的经济型酒店,每天需清洗的“布草”约300套,非工业级的洗涤、烘干、熨烫设备每小时只能处理5套左右,根本洗不完,且经济型酒店没有空间放置大型洗涤设备 。“‘布草’洗涤是个无法消失的产业,产业规划布局一定要长远,不能任其野蛮生长、自生自灭 。”省社科院财贸所助理研究员刘司可建议,武汉市已从老工业城市向新型服务业城市转型,酒店业作为服务业的重要支柱及城市竞争力的重要组成部分,其洗涤配套产业不宜在空间距离上拉得过远 。长途洗涤,不但会降低“布草”更新时效,减少客房供给,也会增加运输距离和二次转运,降低“布草”洁净度 。同时,洗涤厂不宜过于分散,应借鉴汉口北小商品市场经验,整合“小、散、乱”洗涤厂资源,进行集中规划配套,建设符合洗涤、排污、消防等标准的工业园区,以便行业监管、把控质量 。
武汉酒店业眼下遭遇的困局,显然不能久拖不决 。对市场而言,也是一个重新洗牌、规范发展的机会 。据介绍,洗涤厂产生含有洗涤剂的污水,经处理可达标排放 。刘司可认为,青山地区洗涤厂有大批熟练工人,要把劳动力资源利用好,相关部门可在武汉远城区或卫星城寻找能提供“废热”蒸汽的热电厂等资源,规划配套洗涤产业园区,既能实现循环经济,也能提升武汉酒店供给质量 。
【洗涤设备水洗机 酒店专用洗涤设备】(责任编辑:畅帅帅)
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