餐饮用什么方式引流效果最好,什么叫拓客引流 _生活百科

在当下的情况，对于餐饮人来说，无论是线上还是线下，引流都是最重要的。但是用什么方法引流，怎么才有效果呢？这个才是大家做一个营销方案需要考虑的。
本文由红餐专栏作家龚伟授权发布。
餐饮引流本身就是一个伪命题。很多人为了引流搞噱头，为了眼球搞自杀营销，最后发现引流的目的已经达到，却忘了赚钱的初衷。
很多人在从事排水活动的时候，很少去想吸引客流后该怎么办。
在我看来，一个完整的营销活动至少有三个环节：引流-转化-留存。
吸引顾客的目的是让他消费，让顾客消费的最终目的是让他继续消费，也就是回购和保留。
我列出了影响每个环节的因素：

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营销活动的关键因素
排水有两个步骤：先是吸引顾客的注意力，再是诱发顾客停留和进店的兴趣。
01
如何才能吸引眼球？有几个关键因素：
1.店铺的位置。
如果你的店铺在行人的路径上，别人会注意到的介绍会大很多，这就是我们常说的：选址决定生死。
2.门头展示。
【餐饮用什么方式引流效果最好,什么叫拓客引流】门是商店的名片。如果人靠衣服，那么店铺就必须靠门来实现自己的独立。如果一街两行都有餐厅，如何让别人更愿意看着你，就看门了。包括你门的大小，颜色的选择，内容的安排，布局和风格，材质的选择等等。

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3.如果在线上有门店，那么在团购和外卖平台上有什么活动就很重要了。
线上活动和广告推广的力度会影响店面的排名，可以被更多人看到。
4.新媒体的宣传也很重要，一些自媒体的探店，抖音视频的宣传，朋友圈的预热提供这些都是吸引注意的方法。
5.最后，还包括线下的活动，这就是很多人常讲的引流活动。
在引流活动中，如何切入，如何设置活动路径，什么时候做，都会影响到最终的效果。
02
引流活动只是吸引别人关注你店铺的方式之一。被吸引后能不能吸引别人的兴趣，以及这些影响因素：
1.门口有排队吗？
2.顾客看你的店到店方便吗？你想过马路吗？你想穿过天桥吗？是否上下等。)
3.门口有没有店里产品的图片？有活动海报吗？
4.网上有相关的宣传文章吗？在文章中
容是否具有诱惑力？
5.线上的图片和海报是否足够吸睛？
6.活动现场的氛围怎么样？
7.排队的时间还有多久？
8.门店的装修是否足够吸引人？
9.产品特色是否足够明显？
……

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这些都是决定吸引活动是否有效的关键因素。从“吸”到“引”这是两个动作，要能吸住用户的注意力，又能把用户引进来，这是所有所有因素结合起来的综合结果。
那么具体到每一个家门店，这些因素里起关键作用的又不一样了：

对于一家选择大众品类，开在绝佳位置的店面来说，位置就是吸引人的重要因素。
对于一家以特色产品为卖点的店面来讲，着重宣传产品特色就很重要了。
如果位置也一般，产品也没有足够的亮点，那么活动力度大一些，也能够成为吸引人的杀手锏。

所以，方法并没有好与坏，关键在于谁来用，怎么用。
就像我们经常说发传单这个办法早已过时了，因为传单的转化率不足1%，但是肯德基麦当劳这些巨头企业依旧在使用这个方法，而且屡屡出奇迹。
再比如很多人觉得打折优惠这些方法早已丧失了对消费者的吸引力，但是我觉得这也仅仅是在某些特定的地方、特定的场景下。不信不去看看城中村附近的的店面，或者一些三四线城市的店，打折依旧可以吸引源源不断的客流。
结语引流活动好与坏，不能一概而论，关键还要看是否适合自己。同时，还要看吸引以后如何去转化和留存，因为做好了引流活动，仅仅只是走完了第一步。