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来自香港的李佳璘在惠州创业，养殖蚯蚓，利用蚯蚓开发有机肥。
南方日报采访人员
梁伟春
广州增城奶牛场的牛粪，已经运了100多公里到惠州惠阳的蚯蚓养殖场。牛粪经过发酵后成为蚯蚓养殖的“温床” ，蚯蚓的生长加速了牛粪中营养物质的分解转化，使其成为高效绿色的有机肥。
这个蚯蚓养殖场是80后香港青年李佳璘在家乡惠阳的创业成果。
李佳璘最初是香港第一批获得认证的水上直板教练。2013年开始走上有机农业创业之路，每天回到家乡惠阳陪伴蚯蚓和牛粪。2019年，李佳璘注册成立广东惠州紫典生物科技发展研究有限公司，成为大湾区名副其实的新型农民。
如今，为了进一步延伸有机农业产业链，李佳璘报名参加了今年的广东“众创杯”创业创新大赛。他与当地大学教授合作，探索wormcast在电池领域的应用。
南方日报采访人员于蕾
变废为宝
将蚯蚓粪有机肥推向市场
在惠阳梁静镇下角村的水域，有一片面积约30亩的区域，是李佳璘的蚯蚓养殖基地。连片大棚下，几十个“垄”上覆盖着遮光膜，膜下是掺有豆渣的牛粪—— ，是蚯蚓生长的“温床” 。在空地上，一个圆柱形蚯蚓分离器不停地转动。工人将蚯蚓繁殖、分解、排泄的牛粪铲入分离器的一端。随着滚筒的不断转动，前端的滤网会筛出蚯蚓的有机肥，蚯蚓也会被离心力“甩”进塑料筐里。
每天下午是李佳璘最忙的时候。他和工人们把筛选好的蚯蚓装进箱子里，最后装进箱子，晚上装运。这些蚯蚓会直接送到渔具店和渔场，实现厂家和零售商的直接对接。现在市场价格维持在2元一盒，李佳璘的蚯蚓依然可以2.5元一盒的价格出售，也可以占据广东省蚯蚓市场份额的10%左右。
除了畅销的蚯蚓，另一种“宝贝”——蚯蚓粪有机肥被分离机筛选出来。“牛粪经蟑螂消化排泄后，腐植酸等植物生长所需的有机物含量非常高，可以起到抗病增产的作用。”李佳璘说。
梁静镇前锋村的新农民于洋安就是这些蚯蚓的受益者。于洋安在农村青年致富带头人培训会上认识了李佳璘。他听说李佳璘那里有蚯蚓粪，正好赶上西瓜的结果期，所以他决定先用几百斤试试。“结果，不到一周就看到了效果。而且，原来从农资店购买腐植酸、黄腐酸钾等水溶性有机肥，每亩地需要300-400元；现在用艾草，每亩地才100-200元。”如今，于洋安的种植园一直在使用蚯蚓粪有机肥进行育苗和施肥。
但与蚯蚓相比，蚯蚓粪有机肥的市场接受度并不太高。“传统观念认为，不臭就没有生育能力。虽然不臭，但其实富含植物生长所需的各种有机物。”李佳璘说，他最近正在准备申请有机肥注册证，这将为蚯蚓粪有机肥打开更广阔的市场。
style="font-size:15px;">试多一下
从4斤蚯蚓开始探索科学养殖
一个香港青年，在惠州靠“铲牛粪”闯出了一番天地，绝非一路坦途。
李嘉林如今养殖蚯蚓的经验与方法，是在老师曾赞安（华南农业大学博士、香港有机认证中心创办人）的启蒙之下，经过反复试错，花了一年多的时间摸索出来的。
最开始，李嘉林躲在父亲工厂宿舍的一个小房间里研究。“当时完全不懂，先买了4斤蚯蚓试一下，结果蚯蚓全部跑出来死掉了。”用蚯蚓培育有机肥的路上，李嘉林有太多困惑和疑问：蚯蚓为什么会死掉？怎么给蚯蚓搭建培育床？蚯蚓应该吃什么，喂多少合适？蚯蚓繁殖率很低怎么办？
这种时候，李嘉林便会向曾赞安请教，结果得到的回应几乎只有“试多一下” 。李嘉林一度觉得老师在捉弄自己。后来，李嘉林才慢慢明白， “试”才是最好的答案， “把以前跟老师学习到的有机农业的东西放在养殖蚯蚓上就对了” 。
就这样，李嘉林不断试错，一点点摸索到科学养殖蚯蚓的方法。随着试验对象从4斤蚯蚓到100斤蚯蚓再到更多，他也终于从工厂宿舍走到了外面。“大概试了一年多，我直接拉回十吨牛粪倒在工人宿舍旁的空地上，有些新来的工人都被熏走了。”李嘉林这才决定专门找场地来养殖蚯蚓培育有机肥。
2017年，李嘉林在惠阳平潭租了10亩地养殖蚯蚓。令他没想到的是，最先引爆市场的却是蚯蚓本身。“蚯蚓繁殖很快，有机肥形成后，要筛掉其中的蚯蚓，我就开车到周边的渔具店和钓鱼场挨家挨户推销，没想到大受欢迎。”李嘉林说，由于蚯蚓品质好，他当时上门推销的店铺十有八九能达成合作，后来他还通过电话推销，把市场拓展到河源、云浮等地。因为蚯蚓养殖利润可观，李嘉林又在良井租下现在这30亩地，进一步扩大养殖规模。
挑战更高
注册香港青农会为青年提供交流平台
“即便（蚯蚓）再扩大五倍产量，销路也不愁。”
【大学生创业成功案例人物大学生合伙创业的方式】“我已经跟平潭机场谈好了，将来可以通过空运把蚯蚓卖到全国各地。”
“等到8月底机构可以出化验报告，我就可以去办理有机肥登记证。”
……
七八年来，李嘉林一直不敢停下创业的步伐，他最怕过去那种没有挑战的感觉。
原本，李嘉林在香港帮家里打点生意的时候，会兼职划龙舟和玩水上直立板。“还会开班授课，每个小时600元。”李嘉林说，那时候他感觉“很爽，很享受” 。但这种感觉却让他害怕， “这样就浪费了我划龙舟锻炼的意志力，我应该再挑战更高难度的东西。”
李嘉林就这样走上了有机农业的创业之路。如今，他已经注册了自己的品牌，他养殖的蚯蚓年产值能达到190万元，每年还能产出1000吨左右的蚯蚓粪有机肥。创业有所成绩后，李嘉林也有了新的担忧：“我现在又有那种感觉了。”
为此，李嘉林和惠州学院引进的台湾教授吴信达合作报名了今年的广东“众创杯”创业创新大赛，他们的项目名称是“蚯蚓多孔粪粒电池新材料” 。这是一个计划将蚯蚓粪进行碳化，利用其作为碳材料应用在电池领域的项目，如果试验成功，李嘉林的蚯蚓粪将实现资源再利用，蚯蚓养殖产业链也会延长。“本来养殖蚯蚓、生产肥料没有太多科技成分，现在要再进一步增加科技含量了。”李嘉林说。
作为惠州市青年联合会委员，李嘉林希望能为大湾区青年交流尽绵薄之力。去年底，李嘉林申请注册的香港青年发展现代农业促进会获得香港社团注册证明，正式启动运作。目前，已经有不少香港青年加入香港青农会，李嘉林希望可以通过香港青农会，将从事现代农业的香港青年汇集起来，把有机农业做成产业链，带动更多年轻人在大湾区有机农业领域创业、就业。
李嘉林透露，他打算依托香港青农会，在惠州成立香港青年农业创业基地，为大家提供创业交流的平台。他希望通过联动华南农业大学的专家、香港有机农业生态研究协会等资源，为在有机农业领域创业的香港青年提供农业知识培训、生产指导等服务，帮助香港青年更好地融入大湾区。
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