保温杯泡茶成毒茶，有毒且致癌？究竟能不能喝？央视实验揭晓真相有很多人

有很多人，有用保温杯泡茶的习惯，最近有很多言论说保温杯泡茶成“毒茶” ，致癌又伤身？
那保温杯泡茶究竟能不能喝呢？首先，可以肯定的是，这是谣言。

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保温杯的原理和材料
首先，我们需要知道，保温杯的材料是什么？我们现在使用的保温杯是真空保温杯，现今多采用无尾抽真空技术，从内外壳体中间将空气抽出，杯胆和外壳间呈现亚真空状态，极大地减少了热传导，真空度越高，保温时间越长。所以杯子材料越薄，保温时间越长，但杯体易毁坏及变形，影响使用寿命；保温杯内胆外层包金属薄膜及镀铜，像一块反光板一样，可以反射热水的辐射；保温杯中间为真空夹层，没有传递介质，空气不流通，能有效抑制热传导的发生；保温杯的盖子通常用软木或塑料制成，材料不易导热，阻断了热水的对流途径。

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不锈钢是钢的一个种类。钢在冶炼过程中加入铬（Cr）、镍（Ni）、锰（Mn）、硅（Si）、钛（Ti）、钼（Mo）等合金元素，从而改善了钢的性能，使钢具有了耐腐蚀性（即不易生锈）。这就是我们常说的不锈钢。
不锈钢在冶炼过程当中，由于加入合金元素品种不同，不同品种加入量的不同，其特性也不相同，为了加以区别，则分别冠上不同的钢号。不锈钢管可分为：201、202、301、304、316等。其中304、316属于食品级别不锈钢。

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不锈钢具有良好的耐腐蚀性能，这是因为在铁碳合金中加入铬所致，在表面形成密实的富铬氧化（Cr203）薄膜，可防止腐蚀生锈。不锈钢的钝化膜是氧烃基、水和铬的化合物。一旦表面有伤痕，保护膜就会脱落，但周围存在的水和氧会使其再生，维持耐蚀性，这样不锈钢的表面就保持了自身的修复力。
但不锈钢最怕强酸，如果长时间装了酸性比较强的饮品，不锈钢中所含的铬、镍等重金属极容易因化学反应而析出，进入到饮品中，这会对我们的呼吸系统、消化系统等多处造成威胁。因此国标GB9684-2011中还重点要求了铅、铬、镍、镉和砷的溶出量限制，测试条件是日常生活中几乎不可能遇到的苛刻条件，需要在4%浓度的醋酸中煮沸30分钟，在室温放置24小时后分析其中的金属含量，不锈钢器皿的各种合金元素溶出量都低于0.5毫克/平方分米。

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央视实验揭晓真相，保温杯泡茶不会影响身体健康
而茶叶的酸碱值并不高，不会对保温杯产生腐蚀性，自然也就不会有过量的重金属以及致癌物质析出，从而对人体健康产生影响，大家可以放心使用保温杯泡茶。
我们要知道，茶汤的PH值总体来说是在5.5-7范围之间，均属于弱酸性。不同茶叶的酸碱性有所不同。绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。而弱酸性的物质是无法对具有良好耐腐蚀性能的保温杯产生影响，从而导致铬、镍等重金属因化学反应而析出。
央视《生活圈》栏目曾经专门做了一个实验，来证明保温杯泡茶不会析出过量的重金属以及致癌物质，从而对人体健康产生影响。
检测人员将9个不同材质的茶杯和3个不同材质的滤茶器作为样本，茶杯的材质有不锈钢、塑料、玻璃、陶瓷和一次性纸杯，其中有7个是保温杯，滤茶器的材质为不锈钢、陶瓷和硅胶。