餐饮行业优势分析,餐饮创业优势和劣势 _生活百科

自古以来，食物一直是人们的头等大事，餐饮是一个与人类息息相关的行业。目前，餐饮业可以说是除了互联网行业之外，发展势头强劲的一个行业。吃，是人类最容易得到满足的一个欲望！

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尤其是在当地小吃方面，传统的路边摊发生了翻天覆地的变化。从不起眼的路边摊到现在一个品牌的建立，价格翻了一倍，甚至一些与正餐市场地位相当的零食，未来发展潜力巨大。作为餐饮企业家，需要不断挖掘其优势，吸引更多的生意。那么零食创业有哪些优势呢？

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小吃店市场大
小吃虽小但精致。如今，小吃种类繁多，每一种都有自己闪亮的特点。零食生意几乎没有限制。作为一家专营小吃店，它便宜、好吃、方便，与其他餐饮品类相比具有相对优势。种类繁多的零食意味着拥有更大的客户群。

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小吃店投资小
小吃店，讲究的是小，店铺小投入相对少，,因此，在面积上面，小吃店的选择不应该太大。面积过大，房租、水、电、气、人员工资等。会分利润，那么你赚的就会减少甚至损失。最初，小吃店是一个小生意
以以利润为主，尽量在装修、店铺面积上精化简单为主。

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不用请专业厨师
小吃店最核心的就是制作小吃技术，所以，要想赚钱，要想多生意，自己掌握技术是必须的，就像很多做的特别好的店，技术永远都是掌握在自己手里，不需要请大厨、不需要依靠大厨、大厨没了就一切乱套，自己掌握技术，能根据消费者的口味而变换口味，能赚取更多利润。

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经营广，利润高
小吃店，主做小吃，但是明白经营的人都知道，有饮料会更好。现在的小吃店，很多都会自营饮料，常见的有啤酒、汽水等碳酸饮料。不知道大家是否注意到，有些小吃店很少销售酒，连啤酒都很少，基本上都销售碳酸饮料，而且多以小包装为主;小吃店，满足的是人的温饱问题，而不是吃饭享受，所以喝酒的会很少，而吃饭的时候会喜欢点些啤酒和饮料来喝，而且这两种饮料很容易胀肚，让人很快有饱腹感。这样可以加快翻台率。

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【餐饮行业优势分析,餐饮创业优势和劣势】5
做小吃，娶漂亮媳妇
做小吃利润高，来钱快，一个小伙子，以前连个女朋友都找不到，自从做了鸡蛋灌饼，生意好到排队，买车，买房，有钱，结果娶了一位肤白貌美，大长腿的美女媳妇。做小吃改变人生，改变命运。

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小吃，在目前这样的市场上，发展的空间非常之大，小吃美食，特色鲜明，并且各个风味独具，现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃是一件非常不错的事情。