_原题为泡发银耳 ， 用冷水还是热水？都不对 ， 加上这一步2分钟就能完成
银耳又被称为白木耳 ， 自古以来就被人们看作是延年益寿的珍品 ， 是山珍海味中八珍之一 。 银耳富含糖类 ， 其中的多糖有降血脂和增强吞噬细胞对癌细胞的吞噬功能 ， 可以间接抑制肿瘤发生 。 银耳含有丰富的胶原蛋白 ， 对皮肤角质层有良好的滋养和延缓老化作用 ， 还可以改善肺功能 ， 起到滋阴润肺的作用 。 所以 ， 从古至今都是抗秋季干燥的首选食物 。
【方法|泡发银耳，用冷水还是热水？都不对，加上这一步2分钟就能完成】
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张阿姨：“两分钟 ， 真的假的啊？你看这银耳晒得这么硬实 ， 平时我要好几个小时才能泡开呢！你真只用两分钟泡开吗？”
张阿姨：“等等 ， 咱们要把一个银耳一分为二 ， 完了以后呢一个用传统方法 ， 一个用你的妙招 ， 看看对比下的效果 。 ”
我们将一个银耳一分为二 ， 两块大小相当 。 先用传统方法：把银耳放在碗里 ， 然后倒入清水 ， 水没过银耳后就做好了 。 然后第二份 ， 各位要注意了 ， 下面是重点 ， 首先是注入清水 ， 水同样没过银耳 。 不知道大家平时注意没有 ， 泡银耳哪一面朝上？这是很讲究的 。

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想必多数人都是随意摆放的 ， 在这里我们一定要将银耳根部的地方朝上 ， 这样叶片就能很好的被水浸泡了 ， 这是其一 。 其二 ， 下面那到我们最关键的一步 ， 我们把这个银耳放到微波炉里面高火加热两分钟 ， 就两分钟 。 直接把银耳放入微波炉 ， 不用做任何处理 ， 选择最高的八百瓦功率 ， 加热时间不多不少就选两分钟 。

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【方法|泡发银耳，用冷水还是热水？都不对，加上这一步2分钟就能完成】
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