市值263亿的桃李面包创始人，60岁才开始创业，励志楷模随着人们生活水平的提高和经

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随着人们生活水平的提高和经济实力的增长，人们的饭桌上也多了越来越多的食物，商场中可供选择的产品也逐渐丰盛起来，而往往一个商品能够有多种品牌可以选择。人们不再为自己的饮食方面所担忧，除了正餐以外，越来越多的零食或者是代餐成为了人们的选择。
而在我国的零食市场中，小面包和饼干这类偏向于主食的食品成了人们主要的选择对象。从高端的低端各个价位的面包和饼干应有尽有。但是在最近两年里，一个主打短期面包的品牌出现了在人们的视野中，并且广受欢迎，这就是成立于沈阳的桃李面包。

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人们对于这个面包品牌的印象，仿佛是从近年来才开始的，但从资料显示，桃李面包早在上世纪末就已经成立了并出现在市场中。也就是说，桃李面包经过了近30年的磨难，才正式被大众所熟知，那桃李，面包究竟是凭借着什么成为中国面包市场又一新标杆呢？
【市值263亿的桃李面包创始人，60岁才开始创业，励志楷模】其实，桃李面包的创始人一开始并没有接触商业这一市场。创始人的身份，谁也没想到是一个60岁的老教师，励志楷模啊。虽然他创立桃李面包的理由大家并不知道，也许是出于个人理想，或者是对市场行情的敏锐度，但不可否认的是在创业这方面，他是成功了，据统计去年年销量59亿元，目前市值突破263亿。

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虽然该品牌在1997年就已经成立，但在2006年经过了一系列的收购改制等操作，正式出现在大家面前的桃李面包股份有限公司，凭借的就是主打的短保面包。
所谓的短保面包就是保质期相对较短的面包产品，而对立的就是长保面包。我国在长保面包上面所拥有的品牌众多，其中就包括大众所熟知的达利园，旗下的面包产品中，以小面包为主。

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如果观察这类保质期长的面包，可以发现其所添加的添加剂，相对于保质期短的要更多一些，并且会添加一些例如奶油果酱等这类可以改变口感的外来物，因为长保质期的面包所添加的添加剂比较多，导致口感并不太好，所以需要通过这类外来物来改变自身的口感。
而桃李面包这种保质期短的面包产品所添加的添加剂就相对较少，所以在口感方面也较好，并且添加剂的含量少，更能左右消费者的消费倾向。所以桃李面包，凭借这一点逐渐出现在大众的面前，并占据了短保面包的大份额市场。

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而现在的桃李面包所需要的竞争对手已经不再是短保面包品牌，逐渐向所有面包品牌迈进的它，成了许多面包品牌的竞争对手。而出现这样的局面，也就意味着桃李面包的上升趋势，已经让一些企业感觉到慌张。那桃李面包自身究竟拥有什么样的优势，能让一些常年占据国内面包市场的品牌感受到危机的呢？其中，最重要的原因也是在于桃李面包本身。
和国内所有短保质期的产品一样，商品更加依赖生产区靠近销售区。因为这类产品的保质期，并不长，往往只有一个星期到两个星期之内。所以在这段时间里，他们要完成运输架贩卖的过程，如果生产场地远离销售地，那产品的新鲜程度以及日期就得不到保障，顾客购买短保质期商品最看重的，所以他们会更加注意生产日期距离保质期已经过了多久。