_原题为一道家常意大利肉酱面 ， 两块钱搞定
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自从有了绞肉机 ， 做肉馅就比较轻松了 ， 自己做的肉酱既卫生又美味 ， 关键还比较实惠
By 晴子丝琪
用料
肉酱部分：
牛肉馅 300克
西红柿 3个
蒜 4瓣
色拉油 20克
番茄沙司 80克
砂糖 适量
香叶 2片
盐 3克
意面部分：
意大利面 500克
橄榄油/黄油 少量
盐 3克
番茄 3个
蕃茄酱 80克
蒜 3瓣
糖 15克
盐 3克
做法步骤
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1、牛肉洗净切小块.
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2、放到绞肉机打大约30秒左右.
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3、热锅热油爆香蒜末 ， 倒入牛肉末 ， 炒均匀.
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4、中小火炒干牛肉里的水份 ， 牛肉末越干越好 ， 也可以用烤箱烤干 ， 我这里没有用烤箱烤.
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5、番茄去皮切丁 ， 倒入牛肉末中.
【丁和|一道家常意大利肉酱面，两块钱搞定】
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6、肉酱中再加入番茄酱 ， 肉酱里我还加了5克左右的生抽 ， 配料里忘记写了 ， 盐 ， 糖香叶等配料 ， 慢火熬煮15-20分钟左右 ， 起锅备用.
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7、一个锅煮面条 ， 水里加点油加盐 ， 煮13分钟左右.
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8、准备好面里用的西红柿丁和蒜末.
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9、另一个锅热油爆香蒜末 ， 倒入番茄丁和番茄酱 ， 加盐和糖 ， 加水100克左右慢慢熬个7-8分钟 。
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10、面煮好后把熬好的酱倒入大锅中 ， 加入意面炒.
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11、这样拌炒均匀就可以分别装盘了 。
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12、在装好的面什么放上肉酱
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13、加上一层芝士碎 。
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14、上下温度选择220度 ， 进烤箱烤大约10分钟左右.
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【丁和|一道家常意大利肉酱面，两块钱搞定】15、出烤箱边上放上自己喜欢的蔬菜就可以开动啦 ， 芝士烤过确实比较香.
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