预制菜2022年市场盘点：增长21.3%至4196亿元，产业仍待规范一转眼一年过去了

一转眼一年过去了，在刚过去的2022年，预制菜行业发生了哪些大事呢？行业销量如何呢？下面小编从预制菜家电的角度来给大家回顾盘点一下。
一、2022年预制菜、家电行业新闻
消费者方面，首先不得不提的就是在大众传媒平台中引起广泛反响的“预制菜猪狗食”事件。 2022年9月14日，在东方甄选直播间内，智纲智库创始人王志纲与俞敏洪、董宇辉聊天时称， “预制菜是猪狗食，我从来不吃。 ”这一言论引起了网友的热议，其中有不少赞同的声音。不少网友都发表了自己对预制菜的印象，包括料理包、外卖小店、不新鲜等。不过，这一热点事件也再次传播了“预制菜”这一概念，不少人从此事件中了解了这一新奇事物。

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形形色色的各类预制菜行业方面，近年来，预制菜产业发展迅猛，大量新资本、新品牌进入。据天眼查App数据， 2019年至2022年，预制菜行业新增企业超1.28万家。除了餐饮企业， 2022年也是家电企业密集地跨界进入预制菜行业的一年。
格兰仕发布了行业第一款预制菜微波炉，包括商用款和家用款，同时也发布了配套的预制菜销售平台顺滋味。用户通过一次操作即可“快速解冻+快速烹饪” ，还原美味。格兰仕还牵头起草制定《微波炉烹饪预制菜感官评价技术规范》标准。

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海尔发布蒸烤箱+预制菜的智慧美食场景，以及推出物联网解决方案平台阿尔法鱼。用户可一键定制烹饪，叮一下美味就出炉。
美的则在官方商城推出了44件预制菜进行销售，也推出了预制菜跟家电结合的美的智慧厨房解决方案。老板电器推出了预制菜智能炒菜锅，科沃斯旗下品牌添可推出了食万料理机及主做预制菜的食万净菜。
格力则进入预制菜装备产业，发挥自身在制冷方面的积累优势，以预制菜企业的自动烹饪、冷藏存储等工业设备为方向，瞄准商用业务。
政府政策方面，面对预制菜万亿级市场规模的巨大潜力，各地政府如广东、山东、河南、福建、四川、上海等地，均出台了相关政策扶持预制菜产业。多个省市出台相关文件，结合当地菜系特色，支持区域产业。

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电商平台的预制菜二、2022预制菜销量大涨，消费者认知度提高
国内预制菜的发展已有约十年时间，到了近年发展急剧加速。艾媒咨询数据显示， 2019年-2021年我国预制菜市场规模从2445亿元增加至3459亿元。
而最新数据显示， 2022年预制菜产业继续保持了高速增长。艾媒咨询数据显示， 2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%;预计2026年预制菜市场规模将达10720亿元。

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德勤发布数据显示， 2022年中国预制菜市场规模约为5500亿元，未来5年复合增长率CAGR有望达13% ，预制菜在C端消费市场的渗透率逐步提升，年轻消费者逐渐成为预制菜消费“主力军” 。
京东超市联合蓝鲨研究院的《2022预制菜年度消费报告》显示， 2022年我国预制菜市场规模为4196亿元，同比增长21.3% 。我国预制菜相关企业注册数量连续10年保持增长，截至2022年底，共有6.4万家相关企业。 2022年京东超市有超过400家预制菜品牌销售2000多种预制菜，成交额增速达160% 。