chatgpt|厨电品牌存量竞争，老板电器还卖得动吗( 二 ) 美食|清远

与之前提前布局成功押题不同的是，老板电器这次选择“慢一步说话” 。

2021年的中国家电流通大会上，老板电器的副总裁何亚东直言当时做集成灶的都是小企业，规模小， “请不起大牌技术人员” 。
从产品本身角度，他公开批判“集成灶”功能还不够、“是很不成熟的产品，每个产品都不够完善”；从市场角度，他也认为集成灶的优点是解决人口多、房间小的问题，只适合小户型，因此不符合中国国情、缺乏市场潜力。
当时反怼的集成灶生产厂家哪能想到，老板电器不是看不上集成灶，而是要“重新定义”集成灶。
就在“炮轰言论”出来后的10个月，老板电器的集成灶产品闪亮上市。

传统厨电产品烟、灶、消的多年经验积累让老板电器的集成灶研发有本可依有章可循，仅用时4个月内，老板集成灶已抢占大腔蒸烤集成灶市场双线销量第一， 2022年第三季度，其大腔蒸烤集成灶线上线下的市占率已经分别高达59.6%、92.6% 。
一面是传统厨电销量下滑，一面是集成产品逆市上扬，老板的选择并不意外。
不过比起方太在2016年启动了“集成灶”产品的研发计划， 2017 年开始，美的、帅康、名气、万和等油烟机品牌先后进入集成灶市场，老板的“欲扬先抑”有点不合时宜了。

02 战略打法遭遇竞争危机
在老板电器2022年发布的财务报告中，老板电器对自己的认知是——以产品和用户为核心，打造企业竞争优势，持续为用户打造更加便捷、健康、有趣的厨房生活。
产品路线是以产品为核心，强调产品的特色、功能及竞争优势；用户路线是从用户体验感入手，挖掘品牌的情感价值。
如果老板又要抓“人” ，又要抓“货” ，势必需要构建场景将“产品”和“用户”都放进去，也就是老板所说的“便捷、健康、有趣的厨房生活” 。

市场告诉我们厨电产品没有多少新故事好讲。
美大提出“变频集成灶，变频大吸力， 1秒吸油烟”、火星人那边“炒100个辣椒，都不怕”、森歌说“1个理想厨房， 2台森歌刚好”、奥田诉求“蒸烤集成灶， 1台顶5台”……
这些广告都建立在“大吸力”的产品卖点上，同质化严重，缺失清晰的差异化定位。

老板没有纠结产品路线，转向场景营销。
场景路线拿捏的很到位，但别忘了，这是存量博弈的时代。
将自己定位为“高端厨电” ，老板电器很难低下头来打价格战。
更何况一方面，厨卫产品低频耐用，部分成熟品类已经步入存量主导阶段；另一方面，人口红利、地产拉力的逐步消失，整个行业的增长瓶颈都无法避免。
幸运的是，三四十年的深耕让老板电器有一定行业地位和品牌影响力， “老板”说话有人听。
不幸的是，行业巨头在存量博弈中与老板电器同频共振。
同样的产品特色和卖点，在华帝、帅康等厨电品牌中都能找到，更不要说和老板电器几乎“孪生”的方太。

如今看似相似的“高端厨电”“智能厨电”概念title ，背后是老板电器和另一个浙江厨电品牌方太经历了二十年多的缠绵。
开放厨房阶段，这两个厨电双寡头立刻跟进烹饪中心；要打造场景，这边老板要“自在驾驭厨房” ，那边方太就要“炊烟起处幸福家” 。
在厨电产品选购指南中，不可避免地会出现老板和方太比较贴，从社交平台反馈来看，老板并没有在产品和使用体验对比中占到很大优势。

03 渠道建设仍需努力