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健康指南:如何使雪梨汤美味?秋冬多吃雪梨有滋阴润燥的作用 , 但生梨冷 , 不适合每个人 , 用雪梨汤可以去除冷 。那么 , 雪梨汤的做法是什么呢?今天小边教你雪梨汤的九种方法 。
雪梨汤的做法
银耳杏仁雪梨汤
材料:银耳20克 , 雪梨20克 , 杏仁10克 , 胡萝卜I-蜜枣、陈皮各适量20克 。
做法:银耳用温水浸泡 , 去蒂 , 撕成小块;雪梨洗净 , 去核 , 切厚片;胡萝卜洗净 , 切成厚片 。锅放在火上 , 倒入适量的水 , 加入陈皮 , 用大火煮沸 , 加入雪梨、胡萝卜、枣、杏仁 , 用大火煮20分钟 , 用小火煮1小时 , 用银耳继续煮1小时 。
功效:镇咳平喘 , 预防心脏病 。
2、红酒梨汤
材料:红酒500ml , 一个水晶梨 , 适量冰糖 , 少许肉桂粉 , 半柠檬 。
练习:水晶梨去皮、核、半切 , 加入柠檬水防止变色;将红酒倒入锅中 , 加入冰糖、肉桂粉 , 煮至冰糖溶解;加入水晶梨 , 中火煮至红酒滚动 , 小火继续煮一小时 , 冷却后放入冰箱 , 几小时后食用 。
功效:煮梨汤时 , 加入适量紫葡萄酒 , 不仅补充梨和红酒中的营养 , 给人视觉享受 , 而且温暖胃 , 使其润肺止咳的效果更好 。
三、百合雪梨汤
材料:30克百合 , 1个雪梨 , 适量冰糖 。
做法:将百合用清水浸泡一夜 , 第二天将百合和清水倒入砂锅中 , 加入半碗以上的清水 , 煮一个半小时 。百合腐烂后 , 加入去皮核切块的雪梨和冰糖 , 煮30分钟 。
功效:滋生津液 , 清热除烦 , 养阴泻火 , 非常适合阴虚火旺、热病后阴虚、易上火、体质偏热引起的头晕头痛、口苦咽干 。
生姜甜梨汤
材料:姜、梨、冰糖、蜂蜜、枸杞 。
做法:将鲜姜洗净去皮 , 切成薄片 。将梨去皮去角 , 用温水浸泡枸杞备用 。将切好的姜片放入小汤锅中 , 加入500ml用清水煮沸后 , 转小火煮10分钟 , 然后加入冰糖、梨和枸杞煮至冰糖溶解 , 出锅冷却后加入蜂蜜拌匀 。
功效:俗话说:“冬天吃萝卜 , 夏天吃姜 , 不叫医生开药方 。”姜甜梨汤 , 可利用姜的温度 , 适当融入梨的寒性 。喝一碗可以出汗驱寒 , 止咳化痰 。
五、双耳蜜梨汤
材料:梨、黑木耳、银耳、枸杞、冰糖 。
做法:梨洗净切块 , 木耳和银耳提前浸泡撕成小花 。将梨块、木耳和银耳同时放入砂锅中煮沸 , 转小火炖一小时 。在此期间 , 枸杞可以浸泡在水中 。关火前5分钟加入枸杞和冰糖 。
功效:黑木耳是“素中之王” , 具有润肺补脑、活血止血的功效;银耳被称为“菌中之冠” , 它也是一种补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的良药 。【雪梨汤怎么做好吃秋冬季多吃雪梨有滋阴润燥的功效 雪梨汤的9种做法】
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