【纯碱开花馒头怎么做开自然花窍门】

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纯碱开花大馒头的做法 纯碱开花大馒头怎么做 1.做一个大馒头的第一步是和面 ， 放入苏打粉、面粉、泡打粉 ， 搅拌均匀 。把面团和温水混合 ， 让它发酵 。
2.40度发酵40分钟后 ， 放一些面粉和苏打粉拌匀 ， 再加入少量食用油、温水和原发酵面粉拌匀 。
3.面条拌好后放入发酵培养箱中发酵50分钟 ， 取出备用 。
4.将发酵好的面团搓成长条状 ， 然后分成小面团剂 ， 再揉成馒头 ， 然后放入发酵箱发酵40分钟 。
5.发酵好的馒头取出后 ， 用刀在馒头上画十字记号 ， 准备蒸 。
6.往蒸锅里加水 。水烧开后 ， 将印好的馒头放在笼篦上蒸半小时至熟 。纯碱煮馒头做好了 。

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