原料
海螺 (100克)
青椒 5克
小米椒 5克
香菜 5克
辣椒酱 5克
姜丝 5克
蒜末 5克
料酒 10克
生抽 10克
盐 5克


步骤1/将姜丝、蒜末、辣椒酱和小米椒小火煸香 。


步骤2/加入海螺进行翻炒 。


步骤3/加入料酒、生抽、盐和水，继续翻炒 。


步骤4/大火煮沸后，转小火焖煮10分钟 。
步骤5/加入青椒，大火收汁 。
步骤6/加入香菜出锅 。
步骤7/用牙签挑出肉即可食用 。

文章插图
炒香螺的做法？
主料：香螺500克，
调料：辣椒(红，尖，干)10克，大葱7克，姜4克，酱油3克，白砂糖4克，料酒3克
做法
1.香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净 。
2.干辣椒摘洗净，切成丝 。
【怎么炒海螺,炒香螺的做法？】3.炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加锅盖焖烧至螺肉熟烂，出锅即可 。

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