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酱闷鲫鱼的家常做法 酱焖鲫鱼的做法窍门 1.准备:鲫鱼2条,老干妈辣酱半碗,酱油半碗,香菜,干红辣椒,八角,葱姜 。
2.鲫鱼碎后,洗净,热锅放油,油热后放入鲫鱼,正反煎至金黄,捞出 。然后,把葱姜、八角、干辣椒放入炒锅里炒香 。
【酱炖鲫鱼做法大全家常做法】3.加入两勺酱油和一勺老干妈辣椒酱炒香 。热水蒸好后,大火烧开,转中火炖至汤汁过半,加入少许糖和盐,撒上葱花和香菜后出锅 。
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