食材：蒜3瓣，八角1个，花椒10粒左右，生抽2勺，蚝油1勺，白砂糖1小勺，陈醋2勺，芝麻酱2勺 。
做法：
1，芝麻酱用热水泻开，一定要用用热水，凉水泻不开的，加入生抽，蚝油，白砂糖搅匀备用 。
2，蒜加凉白开捣成蒜泥，陈醋加凉白开兑成醋水 。
3，锅中加2碗水，水开后加入花椒八角，煮一会关火放凉，香料水就做好了 。
3，做好的凉皮放到碗里，芝麻酱蒜泥，醋水，醋水，香料水按照1：1：1：1的比例加入，倒入辣椒油，黄瓜丝，香菜拌匀，就可以开吃啦
文章插图
凉拌凉皮要什么调料？
用料
蚝油1勺
干辣椒5-8个
糖3-5克
生抽2-3勺
香菜2根
蒜末6瓣
醋1-2勺
盐3-5克
花椒油2滴
香油2-5滴
白芝麻3克
【拌凉皮怎么配料才好吃,凉拌凉皮要什么调料？】芹菜末半根
鸡精三分之一勺
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