不可以 。秋葵尽管不容易质变，可是置放的时间太长会造成秋葵的口味和营养元素大大的降低，并且秋葵做为蔬菜水果会带有一定的硝酸盐，在细菌病毒的效果下硝酸盐会转换为亚硝酸盐，服用会对身体产生损害 。
秋葵是锦葵科秋葵属，有着蔬菜水果王之称；出产地印度的，普遍种植于亚热带和亚热带地区 。其茎圆柱型，疏生散刺，叶掌状，裂片阔至狭，托叶线型，被疏硬毛 。其花单生于叶柄间，花柄疏被糙粗毛，小苞片钟形，花萼钟形，密被星状短毛绒 。其花黄色，里面尖部蓝紫色，开花期5-9月 。其蒴果圆筒状尖塔形，种籽球型，具毛脉纹 。它喜溫暖，怕寒冷，耐高温力好，对土质适应能力比较广泛，不拒地力，但以土壤层浓厚、松散富饶、排水管道优良的壤土或砂壤土较宜 。
【秋葵的功效与作用 秋葵焯水后能过夜吗】

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