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巧克力慕斯塔的做法 巧克力慕斯塔怎么做 1.筛糖粉和杏仁粉，加入黄油、香草精和盐 。将上述混合物低速搅拌至均匀 。
2.加入鸡蛋，搅拌直到完全吸收 。
3.筛入中粉和可可粉，搅拌至看不到干粉 。将面团用保鲜膜包好，冷藏2小时以上 。
4.烤箱预热至170度，将冷藏的木薯面团擀至2mm厚后再入模 。用叉子在铺好的塔皮底部戳洞 。
5.烘烤18分钟，直到表面稍微变硬 。让烤箱冷却 。
6.把烤箱预热到190度 。开始做巧克力慕斯馅 。
7.将巧克力在水中融化，将融化的巧克力倒入黄油中，搅拌至光滑 。
8.将鸡蛋和蛋黄加入砂糖中，搅拌至白色，大约5分钟 。
9.将巧克力切好，混入打好的鸡蛋中，直到它们变得均匀光滑 。
10.慢慢倒入冷却后的塔底，用刮刀刮平表面 。烘烤5分钟 。
【自制巧克力慕斯的做法】1.冷却脱模，待Musta完全冷却后食用 。

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