清洗:先使用少量的清洁剂倒入锅中,在流水下用刷子里里外外都刷洗一遍,然后放在燃气灶上开大火烤干 。
用猪皮涂抹:等锅子烤到颜色有些发蓝之后,转小火,使用一块猪皮在锅体内部来回使劲的涂抹,直到猪皮变成黑色,丢弃 。
翻炒青菜:再将锅子冲洗一下,继续开火烤干,之后转小火,放入一些小青菜翻炒,颜色变黑之后扔掉 。
重复:将上述的过程再重复3~4次,直到猪皮不黑为止,锅子反面不处理也可以 。在此基础上,还可以放入茶叶或盐翻炒,也是保养的一种方法 。
保养:开锅结束之后,在锅子内均匀涂抹上食用油,每次炒菜之后都要清洗,并烤干,涂抹油,如此保养三个月之后,铁锅就不会生锈了,如果不是特别脏,最好少用清洁剂 。
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不锈钢新锅头一次用怎么开锅?
【新不锈钢锅开锅方法,不锈钢新锅头一次用怎么开锅?】新的不锈钢锅在使用前应该进行一次仔细的清洁,也就是所谓的开锅 。由于不锈钢锅不同于铸铁锅,所以开锅就比较简单,不锈钢锅本身比较光洁只要用水刷干净,然后倒里面一点食油稍微的在炉火上热一下,用干净的布头把锅里面擦均匀后,再放半锅水烧开倒掉擦干即可 。
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