主料:猪瘦肉250克


辅料:辣椒200克
【尖椒炒肉怎么做,川菜青椒炒肉的做法？】

配料:青蒜1根，盐适量，生抽适量，鸡精适量


做法


1.猪瘦肉洗净 。


2.将肉切片，用生抽将肉腌制一会儿 。


3.准备好辣椒并洗净 。


4.将辣椒和青蒜切段 。


5.起油锅，下肉煸香并出出油 。


6.炒好的肉盛起待用 。


7.将辣椒，青蒜入锅煸炒 。


8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀 。


9.加入盐、鸡精调味，就可以出锅了 。

文章插图
川菜青椒炒肉的做法？
用料
猪肉200克，青椒适量，姜适量， 蒜适量， 盐适量，鸡精适量，白糖适量，酱油适量


步骤
1.先把肉切成小块一点的下锅煮.冷水下锅
2.把青椒切成条状 用炒锅干煸 炒去多余水分 铲起来备用 姜蒜切片
3.把煮好的肉捞出来切成片
4.锅里倒油（肉有点肥的话就少倒点）油热了加肉和姜蒜一起炒
5青椒倒入一起炒 然后放白糖 盐 鸡精 一点点酱油，炒好起锅

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