直接吃,对中国人来说比较容易接受,但是直接食用估计还是,用来制作比萨 。平时吃披萨时能拉起来丝就是因为加了这种奶酪 。
马苏里拉奶酪:
马苏里拉奶酪,意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成,色泽淡黄,含乳脂50% 。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一 。
芝士:
芝士(cheese),又名奶酪、乳酪,或译称干酪、起司、起士,是乳制食品的通称,有各式各样的味道、口感和形式,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富 。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品 。
就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶 。奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩 。奶酪以奶类为原料,含有丰富的蛋白质和脂质,乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等 。
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芝士片怎么加热融化拉丝?
【芝士片可以直接吃吗,芝士片怎么加热融化拉丝?】想要让芝士片融化起丝的话,我们只需要把它放到微波炉或者是烤箱里面进行加热即可 。若是要用芝士片制作三明治,可以把它和鸡蛋、火腿等食材夹在两片吐司之间再将它们放入三明治机压一下即可 。我们如果想要把购买来的芝士片融化拉丝的话,只需要对它进行加热即可 。我们可以直接把它放到微波炉里面加热,也可以把它放到烤箱里面加热
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