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大杂烩汤怎么做（大杂烩汤怎么做?） 1.准备百叶、黑木耳、火腿肠、香菇、芹菜、醋、油面筋、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精 。
2.将百叶帘、黑木耳、火腿肠、蘑菇片、芹菜片、鸡蛋碎、混合淀粉和水、碎油面筋切丝 。
3.将香菇、木耳、百叶帘、火腿放入汤锅中 ， 加水 ， 大火烧开 ， 转小火5分钟 ， 加入两勺醋 ， 转大火 ， 倒入水淀粉 ， 搅拌均匀 ， 烧开 。
【大杂烩菜汤的做法大全】4.将蛋液倒入沸水中 ， 搅拌成蛋花状 ， 转小火3分钟 ， 最后放入芹菜和油面筋煮熟 ， 加入白胡椒粉、盐和鸡精调味均匀即可 。

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