板栗的做法,一品香板栗做法？ _生活知识

【板栗的做法,一品香板栗做法？】板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。把切好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可

文章插图
一品香板栗做法？
3人份
鸡肉1只
辅料
栗子(鲜)500克红尖椒1个尖椒1个姜适量葱适量色拉油适量食盐适量料酒适量生抽适量白糖适量
1
栗子放进锅里，加入没过栗子的水，煮开，关火焖1分钟
2
捞出栗子，趁热剥去褐色栗子衣
3
活鸡清洗干净后斩件，用盐、白糖、生抽、生粉抓匀，腌20分钟；青红辣椒清洗后去籽切块，姜、葱清洗备用
4
锅中刷一层薄油，将姜、葱放入，炒出香味，再放进鸡肉，中火翻炒几分钟；倒入料酒、生抽，翻炒均匀
5
将锅中的材料都倒入焖烧锅（或紫砂锅），一个小时后，再加入剥好的板栗
6
八成熟时，再加入青红辣椒，加少许糖，调下味。一道美味、下饭的飘香栗子鸡就做成了