干黄花怎么炒,干黄花菜要不要焯水？ _生活知识

食材
干黄花菜（适量）干木耳（适量）
辣椒丝（适量）大蒜（适量）盐（3g）
生抽（适量）

步骤1、将猪肉切成肉丝，切一点大蒜、生姜、青红辣椒丝、葱段和木耳。
【干黄花怎么炒,干黄花菜要不要焯水？】步骤2、在锅里加入一些水，把干黄花菜和木耳过水之后捞出。
步骤3、锅中放油，放入辣酱，葱蒜爆香。
步骤4、放入肉翻炒，加入青红辣椒，再将木耳和黄花菜放入，加点盐、生抽和葱段，勾芡翻炒一下就可以出锅了。

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干黄花菜要不要焯水？
干黄花菜泡水以后可以直接炒着吃，不用焯水，只要泡软即可。

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1、黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni；英文名：Daylily），又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。

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2、黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

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3、黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15℃～20℃；开花期要求较高温度，20℃～25℃较为适宜。

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