文章插图
石螺怎么炒 炒石螺的做法是什么 1.从河里摸上来的蜗牛要养两天养泥，然后用工具把蜗牛的尾巴去掉 。在市场上买尾巴就行了，然后用淘米水或者清水洗干净备用 。
2.紫苏摘一把，洗净切成小块，小辣椒5~6个洗净切成小块(根据自己口味添加)，生姜拍开一小块备用 。
3.菜锅洗净，加入适量花生油，放入姜爆香 。倒入准备好的田螺，加点盐，翻炒1分钟 。这时候加入10克左右的米酒，炒半分钟，差不多就入味了 。
4.如果想让味道完全进入蜗牛体内，加水闷死很重要 。我个人认为加差不多够的水为宜 。
5.等水分蒸发的差不多了，再加入一半左右，用辣椒和紫苏翻炒 。这样辣椒和紫苏可以更好的渗透到田螺里 。
【石螺怎样炒】6.最后加入8克左右的蚝油，翻炒均匀 。这种麻辣鲜香的石螺也是可以煮的 。

• 豆芽炒牛肉怎么做好吃窍门
• 怎么炒凉粉,炒凉粉的做法西安李姐？
• 广东米粉怎么炒好吃,农国栋粤式炒米粉？
• 鸡肉可以炒什么菜,鸡丝炒什么菜好吃？
• 炒鸡怎么做好吃又简单,炒鸡肉怎么炒好吃？
• 牛肉的等级是怎样划分的,牛肉为什么分等级？
• 炒马兰头怎么做好吃,炒马兰头为什么有麻味？
• 莲花白怎么炒好吃,莲花菜丝怎么炒好吃？
• 用手机保存网页的方法,你学会了吗 手机怎样保存网页
• iphonese2演示机 支付宝乘车码怎样用