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腊肠煮多长时间才能熟(腊肠要煮多久才能熟?) 1.香肠通常需要煮20-30分钟 。
2.同时,不烧,煮的时间越长,香肠和腊肉中的亚硝酸盐含量就会越少 。最后但同样重要的是,它必须在冷水中煮 。这样水就可以慢慢渗透到肉的组织里,原本干燥的香肠和火腿也变得更加滋润 。
【腊肠要煮几分钟才能熟】3.如果用沸水煮肉,肉表面的蛋白质受热会急剧收缩,影响水分的渗透 。同时,亚硝酸盐也很难充分渗出 。香肠不要泡,温水洗净,转小火20-30分钟 。煮熟后冷却10分钟 。如果天气很冷,几分钟就可以了 。
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