竹筒饭的做法有哪些 _生活百科

竹筒饭，以山兰米(一种旱稻)和香米为原料，放入新鲜粉竹或山竹锯成的竹筒中，加入适量水，然后用香蕉叶堵住竹筒口，用炭火烧焦绿竹。那么竹筒饭的做法是什么呢？
1、做竹筒饭首先需要的是竹子。所以第一步当然是先找竹子做竹筒，这里就不描述了。

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2、做竹饭的米姚提前泡好，最好泡12小时以上。然后切一些肉泡，炸花生泡，南瓜泡。用花生油搅拌。

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3、把调好的米装进米桶里。不要装得太满，8到9成满就差不多了。最后加好水塞好盖。

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4、最后，把装好饭的竹筒放在火上烤，但注意不要火太大，以免烧竹子。

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5、嗯。香喷喷的竹筒饭就这样做好了。

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【竹筒饭的做法有哪些】