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淀粉是生活中总会用到的一种材料 ， 淀粉有许多类型 ， 是用不同植物制作而成 ， 苞米淀粉便是其中一种 ， 不同的淀粉成份不同 ， 口味味儿层面也会有一些不一样 ， 所以应该要搞清楚 ， 下面来看一下玉米粉和淀粉有什么区别 。
玉米粉和淀粉外型区别
玉米粉是淀粉里边的一种 ， 玉米粉就是用苞米做为原料制作而成 ， 粉状色调会比较偏暗 ， 而淀粉是用不同植物制作而成 ， 像地瓜淀粉 ， 苞米淀粉等颜色会有不同 ， 口味也不一样 。
玉米粉和淀粉营养成分区别
玉米粉里边含有维生素b2 ， 磷元素及其脂肪 ， 还含有维生素e ， 脂肪酸 ， 能让心肌梗塞发生的机率降低 ， 还能够做到降胆固醇功效 ， 玉米粉对冠心病患者 ， 高血压病患来说还是特别适合的 ， 适度的吃一些玉米粉 ， 还可以让身体里面的氧化物分解速度变得迅速 ， 肿瘤发生的机率就不会那么高 ， 玉米粉里边还带有膳食纤维 ， 能让肠道蠕动速度变得迅速 ， 肠癌发生的机率就可以降低 ， 淀粉有许多类型 ， 不同种类淀粉中含有的营养成分也会有所区别 ， 像棱角淀粉 ， 麦类淀粉 ， 土豆淀粉 ， 黑豆淀粉等 ， 适度的使用一些可以缓解便秘难题 ， 让胃肠更加健康 ， 生津养血 ， 补中和血效果也非常不错 。
玉米粉和淀粉吃法区别
在设计炸洋葱圈时 ， 里边就需要用到玉米粉 ， 先把洋葱圈切完 ， 里边加一些黑胡椒 ， 盐腌渍进味 ， 再撒上一些淀粉 ， 把多余淀粉抖落 ， 裹上一些鸡蛋液 ， 裹上面包糠 ， 锅里加入一些油烧热 ， 圆葱先装进去炸到金黄 ， 再把多余油份控干就可以吃完 。在设计水晶虾饺的时候会用到淀粉 ， 需要将原料全都备好 ， 瘦肉清理干净之后剁碎 ， 鲜虾处理干净之后剁碎 ， 胡萝卜的皮除去清理干净之后剁碎 ， 然后再把姜片 ， 香葱洗干净也全部剁碎 ， 全部的食材加上在一起拌匀 ， 放盐 ， 橄榄油 ， 生抽 ， 生抽拌均匀 ， 把饺皮制做好 ， 饺皮里边就需要用到淀粉 ， 饺皮擀好以后把馅料包进来 ， 放进蒸锅中煮熟之后就可以吃完 。
【玉米粉和淀粉营养价值区别 玉米粉和淀粉的区别】上边介绍的是玉米粉和淀粉的区别 ， 看过上边的介绍 ， 我想大家也有了一定掌握 ， 玉米粉是淀粉里边的一种 ， 而淀粉是各种不同种类通称 ， 因此大家在使用时 ， 要根据自己的习惯来挑选 ， 一般使用比较多的是苞米淀粉 ， 要是没有苞米淀粉 ， 也可以用地瓜淀粉来代替 。

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