冬天到来,以养生为道 。在寒冷的冬季里,体内的肾精慢慢地贮存动能,丰富强健,为了下一年度,事先贮存全年的原气 。下边学习啦小编为大家介绍冬令养生常识,希望你喜欢!
冬令饮食养生
随着时代的进步,当代人饮食除开美味之外,还会希望在饮食中获得健康,因此食疗也就顺应而生,中药和食物的融合,除了有营养外,也有防病的作用,那也是中国的饮食特点 。
冬天气侯凉转寒,阴气最盛,万物生机闭藏埋伏,因而<<素问·四气调神大论>>强调“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,如有私意,若己有得,去寒就温,无泄肌肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也 。逆之则伤肾,春为瘘厥,奉活者少” 。近义闭藏,就是要关闭所有的开泄的经气,要收藏住;“水冰地坼”近义,水为散的,都结冰了,发挥收藏之性 。好产品藏在里面,全部地都冻住了”;“无扰乎阳”,这时不必搅拌气血;“早卧晚起,必待日光”,提示大家立冬后宜早睡晚起,一定要等日出骤起;“使志若伏若匿”,志便是情绪,便是肾气 。肾气仿佛起来,又好像藏进去了 。冬三月,有一个过程,使它维持在起与不起中间 。“去寒就温,避开严寒,维持人体的温暖 。”冬季气血都藏在丹田处,四肢会发寒,要去寒就温 。老人假如满面红光,是一个危险的像,属虚阳外越 。人表皮,尤其是背部,均为太阳,不必常常开泄,宜保暖 。“春为痿厥”,中医的痿,是指,但凡筋病,如腿没有劲,或是抽筋、中风偏瘫等都是痿症,全属于木即肝经的病 。冬季肾水没有藏住,春季就会出现痿症,发生肝病,筋络松驰的病 。四肢厥冷,如果冬天藏精不足,到春季,或是手脚冰冷 。春天的病从冬天来 。“奉活者少”,如果冬天没有种好,给春季生发的能量就不够 。在冬天,人体代谢处在相对缓慢的阶段,因而,冬季养生要重视于“藏”,“藏”的意思是人在冬天要保持精神清静 。
冬令食补,是中国传统防病强身,帮扶虚弱的自我保健方法之一,冬天是个寒冷的时节,祖国医学觉得,冬令食补与平衡阴阳,经络疏通,调和气血有密切关系,这既能改善健康状况,提高机体免疫作用,还能调整体内的物质代谢,使营养物质的动能最大程度的储存在体内,有利于体内气血的升发,为来年的身心健康打牢基础 。
冬季养生水果
1山楂:健脾养胃、消食化滞
山楂有重要的药用价值,从古至今,便成为健脾养胃、消食化滞、活血化痰的良药 。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰疼疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等,均有较好疗效 。
2石榴:有利于减少血脂血糖
石榴不但可以助消化,还具备减少血脂血糖及其胆固醇的多种功效 。红石榴中富含矿物,并具有两个抗氧化成分,冬季干燥,石榴能迅速填补皮肤所缺水份,令肤质更为光亮莹润 。
3柚子:理气化痰、润肺清肠
柚子有“天然水果罐头”之称,它富含蛋白质、有机物、维他命及其钙、磷、镁、钠等身体必需元素 。除营养价值高以外,还具备健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲,治消化不好等症,行气消结 。可促进伤口愈合,对败血病等有较好的协助功效 。冬季食用可降火气、抑止口疮溃疡 。
4板栗:有利于防治高血压、冠心病
板栗含有较多的蛋白质,蛋白质和脂肪偏少 。此外,还带有胡罗卜素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素 。板栗所含的多不饱和脂肪和维生素、矿物能防治高血压、冠心病、骨质疏松等,同时也能抗衰老 。
5香蕉:有利于预防中风和血压高
香蕉能合理维护肌肤、毛发的健康,有利于预防中风和血压高 。同时,有镇静助眠、促进消化、止咳润肺、清热去火,有助消化和滋补的功效,对减肥也相当合理 。
冬天手臂皮肤皲裂,香蕉皮擦洗手臂能让手臂皮肤增加水份~
6桔子:有助于提高肝脏解毒功效
桔子含水量高、营养全面,含很多维C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质 。服用恰当,能滋补身体,特别对身患慢性肝病和高血压病患,多吃蜜橘能提高肝脏解毒功效,加快胆固醇转换,防止动脉硬化 。
冬令养生滋补汤
1鹿茸鸡汤
材料
鹿茸3克,嫩鸡翅膀肉100克 。
流程
将嫩鸡的翅膀肉清洗,用4碗水文火煮,烧开除去泡沫,煮至2碗水便成白汤 。鹿茸用1碗水熬成半碗,倒进鸡汤内再煮片刻,盐油调料即可 。
作用
补中益气温理补肾 。
2首乌鸽蛋汤
材料
何首乌5克,熟地3克,鸽蛋50克,草菇10克 。
流程
1将鸽蛋放进凉水中,煮熟后去皮 。草菇削皮取芯;
2将何首乌、熟地煎约30分钟,留汁预留;
3用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟,至熟后加入盐即可 。
作用
补肝肾、益精血、乌须发 。
备注
可以不加盐及其它调料 。
3大枣乳鸽汤
原料
炙百部12克、大枣4个、乳鸽1只、姜片2片 。
流程
1炙百部、大枣清洗,并把红枣去核;
2乳鸽宰清洗,去毛爪、脏杂,置开水稍滚片刻,清洗;
3与姜片放入瓦煲内,添加冷水1500mL(6碗量),武火煲沸后,改成慢火煲2钟头,加入适当食盐和少量生油便能 。
此量能够1~2在用,乳鸽可捞出拌生抽佐餐用 。
作用
炙百部性平味甘,有温和肺气、止咳化痰之功,因此此汤有温和肺气、止咳化痰之功 。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用 。
4山药小排汤
原料
小排400克,山药150克,枸杞10克,红萝卜30克,姜片3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750mL) 。
作法
1排骨清洗,放进开水中焯去血沫,山药、红萝卜清洗削皮,切成滚刀块 。
2锅中倒3碗冷水,添加姜片,待烧开以后,将浓汤宝放入锅里,搅拌至彻底溶化 。
3放进小排、红萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上外盖加温15分钟即可 。
作用:大豆、山药和各种肉类全是补钙的好帮手,大豆还含有大量的铁制,能让人青春常驻 。
5鲫鱼苦瓜汤
材料
鲫鱼500克,苦瓜250克,醋、糖、盐、鸡精各适当 。
【冬令养生知识,希望你喜欢!】流程
把净鲤鱼肉用纸巾搌干水分,切成片;苦瓜清洗,一切两截,去瓤、籽,用热水烫一下,捞出切片备用 。汤锅放冷水用大火烧开后,放进鱼肉及苦瓜片,放醋、糖、盐调味后,用文火煮5分钟,加鸡精即可出锅 。
作用
鲫鱼味道甘平,其肉可止咳,退肿下气,苦瓜则可降火 。
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