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翡翠蹄筋的做法 翡翠蹄筋怎么做第一步
【炒蹄筋图片】材料:牛筋300g,丝瓜100g,火腿片30g,虾仁10g葱姜汁5g,水淀粉1勺,油适量,盐1勺,猪油1勺 。
第二步
将肌腱切成条状 。
第三步
丝瓜去皮,切块 。
第四步
锅中猪油加热,倒入丝瓜,翻炒后备用 。
步骤5
锅中倒入适量清水,倒入蹄筋、火腿片、虾仁、葱、姜汁,加入1勺猪油,盖上锅盖小火炖1小时 。
步骤6
加入1勺盐,加入丝瓜,煮2分钟,加入水淀粉,拌匀 。
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