虽然番茄蛋面看起来很好做,但不同的人做的味道却大不相同 。
准备材料 。西红柿、鸡蛋和面条,一个人的食欲一般低于200克面条,西红柿多一点,这样汤会更好,但也会影响面条的味道,一两个鸡蛋可以 。
切西红柿 。切西红柿是一项非常简单的工作,但西红柿鸡蛋面中的西红柿和炒西红柿的切割方法不同 。如果你做面条,你应该把西红柿切碎,这样西红柿的味道很容易浸泡在汤里,面条的味道会改善很多 。
准备配件 。葱用于炒锅,香菜用于装饰和改善味道 。用葱而不是姜,因为葱不会占主导地位,但用葱很容易粘贴,注意油温不要太热,或者用葱代替 。香菜是番茄蛋面的好产品,如果你喜欢,你也可以加一点虾皮 。
先炒鸡蛋,再炒西红柿 。先炒鸡蛋,然后炒西红柿,然后把鸡蛋倒进西红柿里 。不要炒鸡蛋 。稍微凝固一下就可以出锅了 。西红柿炒好后,把鸡蛋倒进西红柿里搅拌 。炒西红柿时,尽量用大火炒一点西红柿 。
炒番茄蛋后,在锅里加入冷水 。如果你吃一碗面条,加两碗水,开水后加入面条 。煮一分钟,撒上香菜和芝麻油 。
【番茄鸡蛋面里的番茄和炒番茄的切法 西红柿鸡蛋面条的做法】
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