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烤茄子蒜蓉酱的做法 蒜蓉酱烤茄子如何做 1.将大蒜去皮 ， 在小碗中安装刀头 ， 将大蒜放入食品加工机的小碗中 。
2.盖上盖子开始 ， 捣成蒜泥 。这个状态大概是10秒 。
3.设置烹饪/翻炒/15分钟/速度3/160度 ， 锅热1分钟 ， 倒油热油3分钟 。
4、油热 ， 倒入蒜泥 ， 开始并继续翻炒 ， 翻炒至蒜香(大概5-6分钟 ， 视蒜泥量而定) 。
【蒜蓉烤茄子怎么做好吃又简单】5.最后5分钟 ， 把温度调到140度 ， 加入酱油 ， 继续煮3分钟 。最后2分钟加糖 ， 最后1分钟加胡椒粉 。
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