土豆牛肉饭的做法,牛肉土豆拌饭宝宝做法？ _生活知识

主料：肥牛片200克，金针菇100克，酱油15ml，醋15ml，白糖5克，盐3克，腊肠3根，木耳2朵，香菇2朵。
步骤：
1、腊肠切成薄片放入米饭上，铺上香菇片木耳片上锅用中小火蒸着备用。
2、金针菇洗净切长段，锅中加入油烧到3成热放入葱片爆出香味，然后放入肥牛片炒软。
3、肥牛片变软后淋入白酒酱油，盐，白糖调味，肉片变色成熟后放入金针菇炒软最后转成大火加热，淋入香醋拌匀即可。
4、炒好的金针菇肥牛连上汤汁铺在蒸透的米饭上即可。

文章插图
牛肉土豆拌饭宝宝做法？
主料2人份
大米1小碗
辅料
牛肉200克土豆1个胡萝卜大半根植物油1汤勺姜3片蒜2瓣香菜1棵食盐小半勺酱油1小勺
步骤1
牛肉、土豆、胡萝卜洗干净全部切丁

步骤2
姜切片、香菜切段备有

步骤3
大米淘洗干净后放入铸铁锅，加入适量的水

步骤4
锅热油烧至五成热，放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味；放入牛肉丁一起翻炒(有时间的话，牛肉加生粉和生抽腌制十五分钟更好)

步骤5
牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀

步骤6
放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀

步骤7
炒好的牛肉土豆倒入铁锅内，大火烧开后改小火慢焖

步骤8
基本上二十分钟后就差不多都熟了，关火再焖三分钟

步骤9
用木铲翻拌均匀后，加入生菜再焖一分钟

步骤10
【土豆牛肉饭的做法,牛肉土豆拌饭宝宝做法？】出锅前再拌匀一次，宝宝吃盐适量，也可不加。