食材
生姜（或嫩姜） 若干 、 老陈醋 500ml 、 冰糖 50克 、 盐 1大勺
【醋姜怎么腌制好吃,怎么用醋泡生姜才好吃？】烹饪步骤
步骤1/7
准备新鲜嫩姜
步骤2/7
刮去部分老皮 ， 剥去姜叶 。
步骤3/7
清洗干净 ， 切成薄片 。
步骤4/7
切好的姜片 ， 撒盐拌匀！
步骤5/7
冰箱腌制一晚 ， 滤出姜水 。
步骤6/7
陈醋和冰糖混合均匀 ， 尝下味道 ， 太酸就再加些糖 ， 依个人口味来 。将混合后的汁水倒入生姜中 ， 拌匀 。
步骤7/7
装入瓶中 ， 密封腌制3－5天 ， 待入味即可食用 。

文章插图
怎么用醋泡生姜才好吃？
醋泡生姜非常好吃 ， 怎么样做？
先把生姜洗干净 ， 晾干 ， 控干上面的水 ， 然后在玻璃瓶里倒上醋 ， 把控干水的生姜放在醋里 ， 再放200克的盐 ， 放一些大料和花椒 ， 这样腌制出来的生姜就非常的有味儿 ， 特别好吃 ， 生姜是生发的食物 ， 吃了对人身体特别的好

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