波士顿龙虾开背后带壳放蒸锅里水开后清蒸十五分钟左右就差不多了,蒸时间少的话肉还是半生不熟的,蒸的时间长了虾肉没那么嫩滑而且鲜甜口感也会流失 。蒸龙虾之前记得要先放尿,这样蒸出来的虾肉才是鲜甜的口感,不然带尿龙虾蒸出来一股腥臭味影响食用 。
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波龙怎么做好吃,波龙的吃法?
主料鲜活波士顿龙虾辅料西兰花柠檬葱姜李锦记蒸鱼豉油清蒸波龙的做法步骤1. 选鲜活龙虾~ 仔细清洗干净,去头,身子剁块,去虾线钳子用刀背拍散 。
【波龙做法清蒸才是美味,波龙怎么做好吃,波龙的吃法?】2. 龙虾摆盘,头可以竖着放,看着更霸气!!!我是盘子小平着摆摆不下……
3. 蒸锅放适量水烧开,放入龙虾蒸八分钟,关火,别开盖 。再焖五分钟 。
4. 焖的同时,起油锅,烧热油到冒烟 。
5. 取出龙虾盘,摆入炒过水的西兰花,盘边摆柠檬,当然各种创意随便你~ 放葱丝,浇上热油 。最后淋上蒸鱼豉油!
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