花样花卷的做法,盘花花卷做法？ _生活知识

以前发面蒸花卷要放糖，放油，撒盐。这次蒸花卷没放糖没放油也没撒盐，实际就是馒头。
初级
蒸
原味
三小时
主料
【花样花卷的做法,盘花花卷做法？】普通面粉200克
辅料
酵母2克
温水100ml(30来度)
1. 200克普通面粉，加2克酵母温水和成面团。
2. 发酵1个小时。
3. 揉好面分成八份。
4. 把面剂子揉成面团。
5. 擀成饼分成四份。
6. 摞到一起，从中间再切一刀。立起来把三个角捏在一起往后一翻就是一个灯笼花卷了。
7. 八个都做好了。
8. 放锅里二次发酵20一30分钟，然后点火开锅后再蒸20分钟，到时间关火。再过几分钟开盖。
9. 蒸好了。
10. 没糖，没盐，没加油，灯笼花卷。
主食
家常菜
午餐

文章插图
盘花花卷做法？
①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。
②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。