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视状况而定 。若是带有鲜奶油的蛋糕，可冷冻放3天 。若仅仅蛋糕胚，则可以裹上保鲜袋，并冷藏储存两个星期，在服用前，取下当然回温或是用微波炉加热热一下就可以 。如果是用于开展生产加工做造型设计，则可立即应用，做完造型设计，通常也就回温了 。
蛋糕是一种原始的西式糕点，一般是由家用烤箱制做的，蛋糕是用生鸡蛋、白砂糖、面粉为关键原料 。以牛乳、水果汁、奶粉、香料、食用油、水，起酥油、发孝粉为辅材 。通过拌和、调配、烤制后做成一种像海棉的甜品 。蛋糕是一种面点，通常是甜的，典型性的蛋糕是以烤的方法制造出去 。蛋糕的原材料主要包含了小麦面粉、甜味素（通常是绵白糖）、粘合剂（一般是生鸡蛋，素食者可以用水面筋和木薯淀粉替代）、起酥油（一般是牛油或人工合成牛油，低脂肪率的蛋糕会以浓缩汁替代）、液态（牛乳，水或水果汁）、香料和发酵饲料 。
【蛋糕是一种原始的西式糕点 蛋糕保质期多久】

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