腰子—即肾,是人或动物的主要排泄器官,左右各一,为暗红色实质性器官,似蚕豆,表面光滑 。一般用“腰子”用来称呼动物的肾脏,例如:猪腰子,就是猪的肾脏;烤牛腰子,就是烤牛的肾脏是一道菜品 。另外还有烤羊腰子,是将新鲜的羊腰切开来,然后用竹签串起来,然后在炭火上烤,待七八分熟时撒上烧烤的调味料,即可食用,所以人们常常提的腰子是动物的肾脏猪和羊的腰子,这些都是中国传统美食的食材 。
文章插图
猪腰是猪的什么部位呀?
猪腰子是指“猪的肾脏” 。
【猪腰子是什么部位,猪腰是猪的什么部位呀?】猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,而且猪腰子一般用于炒、爆、炸、炝、拌,如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等 。
选购猪腰子的技巧:
选腰子时,要看其颜色,新鲜的腰子柔润光泽,有弹性,呈浅红色;不新鲜的腰子颜色发青,被水泡过后变为白色,质地松软,膨胀无弹性,并散发出一股异味 。其次看它的表面有没有血点,若有,则不正常 。最后还有注意,看它是否比一般的猪腰厚大一些,若是又厚又大,则要仔细观察是否属于肾红肿的猪腰子 。
- sde是什么职位,亚马逊sde2什么级别?
- 一个木一个契念什么,木子旁?个契是什么字?
- 关于注视的近义词是什么 注视的近义词是什么
- 略胜一筹是什么意思 感兴趣的网友们 略胜一筹是什么意思
- 台儿庄大捷的影响是什么
- 黄金金猪的寓意,金光闪闪指什么生肖?
- 明月是指什么动物,清风明月是什么生肖?
- 清朝配享太庙是什么意思,清朝的太庙制度?
- hr是什么职业的缩写,hr什么单位?
- 头撞南墙是什么意思,撞南墙回头是什么意思?