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炒猪腰子:
1.将猪腰从中间切开,撕下表面的膜,去除中间的白筋膜,45度角改变十字花刀,切成小块,多清洗几次;
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【腰花炒一会儿的做法_健康频道 腰子怎么炒好吃】2.洋葱切片、青椒和红椒切片、生姜切丝、蒜末备用;
3腰花捞出沥水,加盐、料酒、白胡椒、酱油搅拌片刻,加姜丝、生粉搅拌均匀;
4.取一个小碗,加入料酒、蚝油、酱油、糖、盐、白胡椒粉、鸡汁、老醋和水稀释,加入一些生粉搅拌;
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5.锅里多烧热油,下腰花翻炒片刻,盛出备用;
6.锅中倒入少量油,将青椒和洋葱翻炒一会儿,然后加入过的真菌和少许盐翻炒,备用;
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7.锅中倒入少许油,将姜丝和蒜末炒香,将腰花炒一会儿,再倒入调好的汁液
8.倒入炒青椒、洋葱、木耳,倒入少许食用油,搅拌均匀 。
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