豆浆含糖量高吗,豆浆和小米粥哪个含糖高?

豆浆含糖 。豆浆主要由黄豆、黑豆等豆类食物加工制作而成,这些食物中通常含有一定的碳水化合物 。碳水化合物为单糖、多糖等糖类的总称,由于豆类食物中含有糖类,而豆浆又由这些食物加工制作而成,因此豆浆中也含有糖 。
豆浆中虽然含糖,但所含糖分通常较低,因此即使为糖尿病人群,也可以适量喝 。

豆浆含糖量高吗,豆浆和小米粥哪个含糖高?

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豆浆和小米粥哪个含糖高?
豆浆和小米粥对比小米粥含糖高 。小米中碳水化合物含量为72.0%~79.5%,主要成分是淀粉(约为59.4%~70.2%),其中80%~85%为支链淀粉 。
小米淀粉中约含2.9%的抗性淀粉 。
【豆浆含糖量高吗,豆浆和小米粥哪个含糖高?】小米中还原糖为1.5%,非淀粉多糖占总碳水化合物的20%~30%,这些都是转化糖的成分,而黄豆的成份是蛋白质、脂肪 。所以小米粥含糖高 。